طريقة
تحضير لحم الغزلان
نقدم إليكم
طريقة سهله وسريعة لإزالة عظام
لحم الغزلان وتجهيزه للطهي: أولا : وضع ساق الغزال علي لوحة التقطيع ، ونبدأ بشق اللحم بسكين حاد بداية من عظمة الفخذ العلوية ، بحيث نستشعر العظام تحت أيدينا مباشرة عند الضغط علي الفخذ . ثانيا: نبدأ بتحرير اللحم من العظم حتي نصل إلي نهاية الفخذه. ثالثا: تنظيف اللحم من أي عصب أو جلد زائد ، ووضعه في صينية الفرن بحيث يصبح جاهزا للطهي . انتظرونا بوصفات لطبخ
لحم الغزلان ......