طريقة عمل سلطة اللحم التايلندية
 

طريقة عمل سلطة اللحم التايلندية
http://rem2s.com/files/images/235281.jpg

طريقة عمل سلطة اللحم التايلندية

المكوّنات

• لحم ستيك – شريحة
• مانجو مقطّع إلى شرائح رفيعة – 1
• نعناع طازج مورّق – ثلث كوب
• ك**رة طازجة مفرومة – ملعقتان كبيرتان
• صلصة سمك
• قصب سكر مفروم – ملعقتان كبيرتان او أكثر بحسب الرغبة
• فلفل حار أحمر مقطّع إلى شرائح رفيعة – 3
• عصير ليمون حامض – ربع كوب
• خيار مقطّع إلى شرائح رفيعة – 2
• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة العمل

1- لتحضير الصلصة، إهرسي الفلفل الحار جيّداً بواسطة مدقة الثوم. أضيفي الك**رة واهرسيها، ثمّ ضعي قصب السكّر واستمرّي بالهرس.
2- أضيفي قليلاً من صلصة السمك إلى الصلصة، وعصير الليمون الحامض واخلطي.
3- ضعي المانجو والخيار وأوراق النعناع في وعاء.
4- قطّعي الستيك إلى شراح رفيعة وأضيفيها فوق الوعاء.
5- أسكبي الصلصة فوق السلطة الوعاء.
6- أخلطي المكوّنات جيّداً بيدك ثمّ اسكبيها في طبق التقديم.
7- زيّنيها بالبقدونس المفروم.