ryan - كرات العوامة أو اللقيمات بالجبن والسوسيس

كرات العوامة أو اللقيمات بالجبن والسوسيس

http://www9.0zz0.com/2014/08/20/15/207529857.jpg

المكونات والمقادير:
2 كوب ونصف دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
220 جرام **دة
1/2 كوب ماء
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب سوسيس مقطع شرائح كما بالصورة
4 ملاعق جبن كريمى أو جبن بارميزان مبشور
زيت للقلى
طريقة التحضير:
- قطعى ال**دة إلى قطع ثم ضعيها فى الخلاط الكهربائى .

- أضيفى الدقيق والسكر والملح واخلطى المكونات .

- ذوبى الخميرة فى الماء ثم إتركى المزيج جانباً لمدة 10دقائق .

- إعجنى المكونات جيداً بيديك حتى تحصلى على عجينة لينة .

- ضعي العجينة فى وعاء مغطى جانباً لساعتين او أكثر فى مكان دافئ حتى تتخمر.

- قسمى العجين إلى كرات صغيرة من اللقيمات.

- قومى بحشو كل كرة بملعقة من مزيج الجبن مع 3 قطع من السوسيس. إغلقى العجين على الحشو جيداً.

- تقلى كرات اللقيمات أو العوامة فى الزيت على نار عالية لمدة دقيقتين حتى يحمر لون اللقيمة.

- يمكنكِ تزيين كرات اللقيمات بجبن البارميزان المبشور الناعم.