كيفية تحضير الدجاج المحشى بالأرز المتبل ,طريقة سهلة لعمل الفراخ المحشية بالأرز
 

كيفية تحضير الدجاج المحشى بالأرز المتبل ,طريقة سهلة لعمل الفراخ المحشية بالأرز

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح .

- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود .

- 1/2 ملعقة صغيرة كمون .

- 1/4 ملعقة صغيرة ك**رة مطحونة .

- 1/2 ملعقة شطة .

- 1/2 ملعقة كاري .

- 3ملاعق كبيرة زيت زيتون .

- 1 ثمرة طماطم مقطعة شرائح .

- 1حبة بصلة مقطعة شرائح .

- 1 ثمرة فلفل رومي مقطعة شرائح عصير نصف ليمونة .

- مكونات الحشو :

- 1/2 كوب ارز .

- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

- 1حبة بصل مفروم .

- 1 قرن فلفل احمر مفروم .

- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة .

- 1/4 ملعقة صغيرة كمون .

- 1/4 ملعقة صغيرة كاري .

- 1/4 ملعقة صغيرة ملح .

- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود .

- 1/4 ملعقة صغيرة شطة .

- 3/4 كوب من الماء .

- طريقة التحضير :

- الدجاج : تبلى الدجاجة بالتوابل والليمون والزيت .

- طريقة عمل الحشو :

- حمري البصل في زيت حتي يذبل ثم أضيفي الثوم والفلفل المفروم مع التقليب لمدة 5 دقائق .

- أضيفي الأرز وقلبية لمدة دقيقة ثم أضيفي التوابل مع التقليب الجيد مع الأرز لمدة دقيقة.

- أضيفي الماء وأتركي الأرز حتي ينضج نصف نضج , ثم يرفع الخليط عن النار واتركية يبرد.

- أحشي الدجاجة بالحشو وضعيها في صينية الفرن وضعي حولها الخضروات (الطماطم والبصل و الفلفل الرومي ).

- غطي الصينية بالفويل وأدخليها في فرن ساخن لمدة ساعة .

- أرفعي الفويل عن الصينية وادخليها الفرن مرة أخري حتي تحمر الدجاجة .

بالهنا والشفا

http://up.3dlat.com/uploads/13849591814.gif