العصيده الحضرميه على طريقتي بالصور
 

العصيده الحضرميه على طريقتي بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





التمر منزوع النؤ هاكذا

http://rem2s.com/files/images/10993-2.jpg

مثل كذا::

http://rem2s.com/files/images/10993-4.jpg

وهاذا الحيدوان للي ما يعرفه( لا يوجد الا في حضرموت حصري يعني)http://rem2s.com/files/images/10993-6.gif
يطحن ناعم جداً

http://rem2s.com/files/images/10993-7.jpg

نصب المديد في غضاره عميقه ونبدا نضيف الدقيق قليل قليل مع الخلط
بخلاط الكيك هاكذا

http://rem2s.com/files/images/10993-9.jpg

واخر شي نضيف الحيدوان (عند اضافة الحيدوان راح تثقل العجينه شويه)

http://rem2s.com/files/images/10993-11.jpg
وتكون النار واطيه جداً جداً هاكذا

http://rem2s.com/files/images/10993-13.jpg

بعد حوالي ثلاث ساعات فتحته وكان جاهز حركته بالمعصاد(المعصاد: عصى خشبيه طويله مخصوصه للعصيده)

http://rem2s.com/files/images/10993-15.jpg