ryan - سمك على الطريقة الفرنسية

سمك على الطريقة الفرنسية

سمك على الطريقة الفرنسية

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...950249_310.jpg

المقادير

1 كيلو سمك ..

1مكعب مرقة اللحم.

زيت زيتون.

نصف ملعقة كبيرة **ده.

بقدونس مفروم.
عصير ليمون

ملح وفلفل.
كمون.

طريقة التحضير

- تبلي السمك بالملح، الفلفل والكمون ثم ضعيه في زيت الزيتون
حتى يتشبع بالزيت ثم اشويه.
- ضعي ال**ده وكوب من مرقة اللحم فى الاناء ثم ضعي فوقهم
السمك المشوي وغطي الاناء واتركيه إلى نار هادئة جدا
لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
- صفي السمك من الماء وضعيه على طبق التقديم مع مزيج
من ال**ده والبقدونس المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.
.....