ryan - طبق فواكه اللحوم من مطبخ ام التسابيح

طبق فواكه اللحوم من مطبخ ام التسابيح

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898958111.gif

طبق فواكه اللحوم.

المقادير :

مقدار من الفشة _ الممبار المحشي ارز _ السجق المحشي لحمة _ طحال

كرشة _ كبدة _ مقدار من حلويات اللحوم ( اطلبيها من الجزار ) _ طماطم

_ فلفل اخضر _ ملح وفلفل _ لحمة مفرومة _ بقسماط _ بصل مفروم .

جميع المقادير حسب الطلب .

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898966691.gif

الطريقة :

يتم تنظيف جميع فواكة اللحوم جيدا ويتم سلقها بالطريقة العادية .

تتبل الكبدة بالملح والفلفل والثوم والخل وتترك لمدة ساعتين علي الاقل .

يتم عمل الممبار المحشي ارز ويسلق هو الاخر .

نقوم بعمل الكفتة بوضع البصل والملح والفلفل والبقسماط علي اللحمة وتكور .

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898978351.gif

ثم بعد سلق فواكة اللحوم تقطع شرائح صغيرة .

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898967151.gif

نحضر اناء ونضع فيه مقدار من الزيت ونحمرفيه الكفتة والفشة والطحال

حلويات اللحوم والكرشة والممبارونقلبهم جيدا.

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898968911.jpg

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898979331.gif

نرفع الخليط في طبق بعد التحمير .

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898969921.jpg

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898979781.gif

نقوم بوضع السجق ويشوح قليلا ثم الكبدة بعد اخراجها من التتبيلة ثم

نضع القليل من الماء حتي تغلي ويتم النضج .

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898971841.jpg

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898980211.gif

ترفع في الطبق السابق وتترك جانبا ويتم وضع مكعبات الفلفل الاخضر

في نفس الزيت للتحمير .

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898973251.jpg

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898980601.gif

بعد التحمير يوضع عليه مكعبات الطماطم وتشوح قليلا حتي تذبل .

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898974241.jpg

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898980921.gif

نقوم بوضع الجميع علي الطماطم والفلفل ونقلب جيدا ونضع الملح والفلفل .

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898975151.jpg

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898981301.gif

ونقلبهم جيدا .

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898975541.jpg

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898981641.gif

تفرغ الفواكه بعد التحمير بالشكل النهائي .

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898977101.jpg

ثم تقدم وبالهناء والشفاء .

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898977641.gif

ال**در: منتدى عدلات النسائي