طريقة تحضير لحم الغزلان
 

طريقة تحضير لحم الغزلان
http://img-s-msn-com.akamaized.net/t...6&q=60&o=f&l=fنقدم إليكم طريقة سهله وسريعة لإزالة عظام لحم الغزلان وتجهيزه للطهي: أولا : وضع ساق الغزال علي لوحة التقطيع ، ونبدأ بشق اللحم بسكين حاد بداية من عظمة الفخذ العلوية ، بحيث نستشعر العظام تحت أيدينا مباشرة عند الضغط علي الفخذ . ثانيا: نبدأ بتحرير اللحم من العظم حتي نصل إلي نهاية الفخذه. ثالثا: تنظيف اللحم من أي عصب أو جلد زائد ، ووضعه في صينية الفرن بحيث يصبح جاهزا للطهي . انتظرونا بوصفات لطبخ لحم الغزلان ......