ryan - الأرز بالطريقة الفرنسية

الأرز بالطريقة الفرنسية
المقادير :

2 كأس أرز مغسول
2 مكعبات مرق

70 جرام **دة أو 2 ملعقة كبيرة **دة جامدة أو سمن 2 بصلة مقطعة ناعماً

1 رأس من الثوم صغير أو ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق

½ باقة من البقدونس والحبق مفرومة فرماً ناعماً

لتحضير الصلصة :

3 حبات بندورة طازجة معصورة

1 فلفل حار وقليل من الثوم المدقوق

2 ملعقة بندورة صلصة وقليل من الملح 3 ملعقة كبيرة زيت

الطريقة :

- تذاب ال**دة في مقلاة ويقلى فيها البصل والثوم .

- يغلى الماء ويضاف إليه مكعبات مرق الدجاج حتى تذوب ثم يضاف البصل والثوم المقلي وال**دة ثم الأرز بعد غسله جيداً ، ويترك الجميع على نار متوسطة مدة 20 دقيقة .

لتحضير الصلصة :

- تخلط جميع مقادير الصلصة على نار قوية مدة 7 دقائق مع إضافة شيء من الماء .

- يخلط الأرز عند التقديم بالبقدونس الطازج والحبق الأخضر وتقدم معه الصلصة الحارة .

ال**در: منتدى عدلات النسائي