ryan - ال***كيه وطريقه عملها فى البيت من طم طم

ال***كيه وطريقه عملها فى البيت من طم طم
ال***كيه وصلت اعمليها هى مناسبه للشتاء فى الفطار والعشاء

وبحبها الاطفال

الطريقه
بعجن عجينه بالكميه اللى عايزاها انا عملت كيلو دقيق فاخر وماء دافء

وزرة ملح وتبقى عجينه ملسا ء ونتركها ترتاح نصف ساعه
http://up.3dlat.com/uploads/13878790821.jpg

http://up.3dlat.com/uploads/13878790822.jpg

نقطعها كور صغير ونتركها وسط الدقيق

نركب الماكينه الخاصه بال***كيه

http://up.3dlat.com/uploads/13878794691.jpg

ننزل بالعجينه على رقم 2 فى الماكينه

http://up.3dlat.com/uploads/13878790824.jpg

ثم تلف كل الكور ونن**ها مره تانيه على رقم 6 وتملها يالدقيقوالقيق ضررى حتى لا تلزق مع بعضها

http://up.3dlat.com/uploads/13878790835.jpg

http://up.3dlat.com/uploads/13878790836.jpg

ثمننقل يد الماكينه على الخرط الصغير اول الماطينه وننزل بالفطائر ونتلقاها على الغربال

http://up.3dlat.com/uploads/13878790837.jpg

فى السابق نكون حطينا حلت البخارعلى النار نصفها ماء ولازم تكون الميه بتغلى لان لة الميه مش بتغلى هتلزق وتتعجن

نحلل ال***كيه من الدقيق الزائد ونضعها فى وسط الشاشه اللى فى الحله

http://up.3dlat.com/uploads/13878790838.jpg

http://up.3dlat.com/uploads/13878801451.jpg

ونفردها بالمعلقه فى كل الشاشه ونغطيها

http://up.3dlat.com/uploads/13878801453.jpg

ولمل يطلع البخار من الشاشه نعرف ان ممكن نحط الفطائر التانيه وكده ما تلزقش لازم البخار يطلع ما بين كل مرحله واخرى

http://up.3dlat.com/uploads/13878801466.jpg

ولم نخلص كل العجينه بنفس الترتيب نضهها فى حله كبيره وفوقها السمن البلدى وتتاكل اما بالعسل الاسود او السكر الناعم اوالعسل الابيض او الجبنه القديمه وبالهنا والشفا اى استفسار انا تحت الخدمه ومع باقى الصور

http://up.3dlat.com/uploads/13878801464.jpg

http://up.3dlat.com/uploads/13878801452.jpg

ال**در: منتدى عدلات النسائي