ryan - الدجاج والسبانخ مع الكاري

الدجاج والسبانخ مع الكاري

الدجاج والسبانخ مع الكاري

الدجاج والسبانخ مع الكاري

<a href="http://forums.egyptladies.net/t244228.html" >http://swarih.com/storeimg/img_1348747105_389.jpg
المقادير

زيت , ملعقة كبيرة
بصلة كبيرة مقشرة ومفرومة, حبة
معجون كاري أخضر ,80 جرام
لوز ,100 جرام
كركم , ملعقة صغيرة
حليب جوز الهند ,400 جرام
روب ,175 ملل
ك**رة طازجة ومفرومة ناعماً,150 جرام
صدور دجاج مفرومة,4 قطع
سبانخ ,150 جرام
ملح حسب الرغبة,
فلفل أسود حسب الرغبة,

طريقة التحضير
- يحمى الزيت في مقلاة، ويقلب فيه البصل لبضع دقائق، ثم يضاف إليه الكاري مع الخلط، وكذلك اللوز والكركم، ثم يسكب حليب جوز الهند مع التقليب.

- يضاف اللبن والك**رة إلى الخليط مع الاحتفاظ بالقليل منها للتزيين، ويترك الخليط على النار حتى يشارف على الغليان.

- تتبّل قطع الدجاج بالملح والفلفل، وتضاف إلى المقلاة، وتطهى لمدة 5 دقائق، أو حتى نضجها، ثم تضاف السبانخ إلى الخليط، ويترك على النار حتى ينضج.

- يقدم طبق الدجاج و السبانخ مع الكاري ساخناً ويزين بالك**رة الخضراء.

hg][h[ ,hgsfhko lu hg;hvd

hg][h[ ,hgsfhko lu hg;hvd