ryan - طريقة عمل طاجن لحم ضاني

طريقة عمل طاجن لحم ضاني

طريقة عمل طاجن لحم ضاني

طريقة عمل طاجن لحم ضاني

<a href="http://forums.egyptladies.net/t244264.html" >http://swarih.com/storeimg/img_1348750446_595.jpg

المقادير

لحم ضاني بدون عظم , كيلو غرام
بصل أحمر كبير,3 حبة
طماطم كبير,3 حبة
فلفل رومي كبير,2 حبة
ملح ,2 ملعقة صغيرة
فلفل اسود , ملعقة صغيرة
بهارات , ملعقة صغيرة
حب الهال , حسب الرغبة
ورق غار ,6 ورقة
ورق لوري ,4 ورقة
بطاطا كبيرة,3 حبة

طريقة التحضير

- قطعي جميع الخضروات إلى قطعٍ صغيرةٍ.

- أضيفي لها جميع التوابل ودعيها.

- ضعي اللحم على النار في قدر من الماء بدون ملح ودعيه لمدة ربع ساعةٍ على نارٍ هادئةٍ.

- اسحبي اللحم من المرق واخلطيه بالمقادير السابقة، ضعيه في طاجن فخار، و ضعيه على النار اسقيه بمرقة سلق اللحم ودعي الطاجن حتى ينضج تماماً.

- ضعي الطاجن في الفرن حتى يحمر الوجه .

- قدميه ساخناً

'vdrm ulg 'h[k gpl qhkd

'vdrm ulg 'h[k gpl qhkd