السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل صينية بطاطس بيورية بالبشاميل واللحمة المفرومة
http://kbanat.com/wp-content/uploads...a7548c9980.jpg
المقادير


كيلو بطاطس

نصف كيلو لحمه مفرومه

كوبايه و نص دقيق لعمل البشاميل

كيلو لبن

بيضه

ملح و فلفل و فلفل اخضر و شطه حسب اختيارك

موزاريلا حسب الاختيار

الطريقة

نسلق البطاطس و نعملها بوريه (اهرسها )و بعدين نعصج اللحمه و نضع عليها معلقه صلصه و نعمل الباشميل نحمر الدقيق و بعدين نضع عليه اللبن و نقلب لحد ما نوصل للقوام متماسك و نحط التوابل و الفلفل الاخضر علي البطاطس المهروسه و بعدين نفرد جزء من البطاطس في صينيه صغيره النص بالتقريب و بعرين نحط اللحمه العصاج و لو حابه تحطي موزاريلا هتبقي روعه و بعدين نحط بقيت البطاطس فوق اللحمه و علي الوش نضع البيضه مضروبه و ندخلها الفرن لمده لا تقل عن ساعه طلعت طعمها تحفه
وبالف هنا وشفا