rss
09-21-2014, 03:41 AM
الربيان على الطريقة البرازيلية
الربيان على الطريقة البرازيلية (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=278217)
http://www.thegoodykitchen.com/RecipePhotos/02012014040248-ط§ظ?ط¬ظ?ط¨ط±ظ? ط¹ظ?ظ? ط§ظ?ط·ط±ظ?ظ?ط© ط§ظ?ط¨ط±ط§ط²ظ?ظ?ظ?ط© (1).jpg (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=278217)
المكونات
10 ملاعق فيلور حليب مجفف، مذابة في 3 أكواب ماء
4 ملاعق حليب جوز هند مجفف، مذابة في 1 كوب ماء
1 كيلو ربيان كبير، مقشر
½ كيلو سمك فيليه هامور، مكعبات
1 بصلة متوسطة، شرائح
2 فص ثوم، شرائح
2 حبة فلفل رومي أحمر، مكعبات
فلفل أخضر حار، شرائح (حسب الرغبة)
2 ملعقة معجون طماطم
1 علبة قودي طماطم، مقطعة
1 ملعقة بهارات، مشكلة
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
عصير ليمونة
3 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقة **دة
¼ كوب ريحان، مفروم
¼ كوب ك**رة، مفرومة
طريقة التحضير
في وعاء، تبلي الربيان (http://vb.roooo3.com/forumdisplay.php?f=15) والسمك بعصير الليمون، أضيفي رشةً من البهارات المشكلة، ثم غطّيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
في قِدرٍ واسع، قلبي البصل بالزيت وال**دة إلى أن يذبل، ثم أضيفي الفلفل الرومي والثوم والفلفل الحار والبهارات، وقلبي المكونات لمدة 3 دقائق.
في قِدرٍ على النار، اخلطي حليب فيلور وحليب جوز الهند، ثم أضيفي معجون الطماطم وحركي إلى أن يغلي المرق، ثم أضيفي الربيان (http://vb.roooo3.com/forumdisplay.php?f=15) والسمك والك**رة والريحان، وغطي القدر إلى أن ينضج الجمبري والسمك ويتكثف المرق. أضيفي الملح والفلفل بمقدارٍ معتدل. ثم قدميه مع الأرز الأبيض.
ملاحظات: يمكن استخدام أي حجمٍ متوفرٍ لديكِ من الربيان، وأي نوعٍ من فيليه السمك المفضل لديكِ.
ال**در : منتديات روعة الكون | مبدعين بـ اقلامنا ® (http://vb.roooo3.com) - من قسم : قسم الاطباق الرئيسية 2014 (http://vb.roooo3.com/forumdisplay.php?f=15)
hgvfdhk ugn hg'vdrm hgfvh.dgdm
الربيان على الطريقة البرازيلية (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=278217)
http://www.thegoodykitchen.com/RecipePhotos/02012014040248-ط§ظ?ط¬ظ?ط¨ط±ظ? ط¹ظ?ظ? ط§ظ?ط·ط±ظ?ظ?ط© ط§ظ?ط¨ط±ط§ط²ظ?ظ?ظ?ط© (1).jpg (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=278217)
المكونات
10 ملاعق فيلور حليب مجفف، مذابة في 3 أكواب ماء
4 ملاعق حليب جوز هند مجفف، مذابة في 1 كوب ماء
1 كيلو ربيان كبير، مقشر
½ كيلو سمك فيليه هامور، مكعبات
1 بصلة متوسطة، شرائح
2 فص ثوم، شرائح
2 حبة فلفل رومي أحمر، مكعبات
فلفل أخضر حار، شرائح (حسب الرغبة)
2 ملعقة معجون طماطم
1 علبة قودي طماطم، مقطعة
1 ملعقة بهارات، مشكلة
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
عصير ليمونة
3 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقة **دة
¼ كوب ريحان، مفروم
¼ كوب ك**رة، مفرومة
طريقة التحضير
في وعاء، تبلي الربيان (http://vb.roooo3.com/forumdisplay.php?f=15) والسمك بعصير الليمون، أضيفي رشةً من البهارات المشكلة، ثم غطّيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
في قِدرٍ واسع، قلبي البصل بالزيت وال**دة إلى أن يذبل، ثم أضيفي الفلفل الرومي والثوم والفلفل الحار والبهارات، وقلبي المكونات لمدة 3 دقائق.
في قِدرٍ على النار، اخلطي حليب فيلور وحليب جوز الهند، ثم أضيفي معجون الطماطم وحركي إلى أن يغلي المرق، ثم أضيفي الربيان (http://vb.roooo3.com/forumdisplay.php?f=15) والسمك والك**رة والريحان، وغطي القدر إلى أن ينضج الجمبري والسمك ويتكثف المرق. أضيفي الملح والفلفل بمقدارٍ معتدل. ثم قدميه مع الأرز الأبيض.
ملاحظات: يمكن استخدام أي حجمٍ متوفرٍ لديكِ من الربيان، وأي نوعٍ من فيليه السمك المفضل لديكِ.
ال**در : منتديات روعة الكون | مبدعين بـ اقلامنا ® (http://vb.roooo3.com) - من قسم : قسم الاطباق الرئيسية 2014 (http://vb.roooo3.com/forumdisplay.php?f=15)
hgvfdhk ugn hg'vdrm hgfvh.dgdm