طريقة تحضير حلوى الشباكية

[ahlam1399]

طريقة تحضير حلوى الشباكية
طريقة تحضير حلوى الشباكية (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=208308)


بالصور تحضير (http://www.hayah.cc/forum/t49798.html) حلوى (http://www.hayah.cc/forum/t49798.html) الشباكيه (http://www.hayah.cc/forum/t49798.html) من (http://www.hayah.cc/forum/t49798.html) المطبخ (http://www.hayah.cc/forum/t49798.html) المغربي



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/38002hayah.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=208308)

المقادير

* كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام سمسم مح** ومطحون

* بيضة كاملة
* صفار بيضة واحدة
* نصف ملعقة صغيرة حبة حلوة { يانسون \ نافع } مطحونة
* نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة
* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ربع ملعقة صغيرة سمن
* كوب شاي ماء زهر
* ربع كوب خل
* قليل من (http://www.hayah.cc/forum/t49798.html) الزعفران الحر
* قليل من (http://www.hayah.cc/forum/t49798.html) الزعفران الاصطناعي
* كوب شاي ز بدة
* رشة ملح
* ماء دافئ للعجين
* زيت للقلي
* قطر
* كوب شاي سمسم للتزيين


طريقة التحضير:






* في قصعة، خلطي البيض، الز بدة،
السمن، الخل، السمسم، المسكة الحرة،
ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح والنافع.
* اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي

على عجينة لينة ومتجانسة.
* خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليل
من الماء.
* غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
* قسميها إلى كرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة.
* بواسطة آلة خاصة بتقطيع الشباكية
(الجرارة) احدثي 3 تقاطيع في كل المربع،
على عرض 1 سنتمتر.
* بواسطة أصابع اليد خالفي التقاطيع
ثم إقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أن
تصنعي الشكل العادي للشباكية.
* خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم
صففي الشباكية حتى تنتهي من (http://www.hayah.cc/forum/t49798.html) كل العجينة.
* ح**ي السمسم واتركيه جانبا.


* في قدر صغير سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا.
* في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية وعندما تتحمر ويتذهب
لونها ارفعيها من (http://www.hayah.cc/forum/t49798.html) المقلاة واغمسيها في القطر الساخن.
* ارفعيها من (http://www.hayah.cc/forum/t49798.html) العسل واتركيها تتصفى ورشي فوقها السمسم المح**.
* تقدم هذه الحلوى باردة بألف صحة وعافية.
طريقة تحضير (http://www.hayah.cc/forum/t49798.html) الشباكية بالصور (http://www.hayah.cc/forum/t49798.html)
خطوة بخطوة






1- قومي بفرد العجين و قطعيه على شكل مستطيلات بهذا الشكل



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/38003hayah.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=208308)



2- قومي بأخد مستطيل من (http://www.hayah.cc/forum/t49798.html) المستطيلات و ابدئي بلف الشباكية
و اللف يكون باخد شريط بالاصبع وترك التالي و تكررين هذه العملية ثم تلفي الكل باصبعك


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/38004hayah.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=208308)


3- بعد الانتهاء من (http://www.hayah.cc/forum/t49798.html) اللف قومي بقلي الخلوى في زيت حارة
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/38005hayah.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=208308)

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/38006hayah.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=208308)

4- مباشرة من (http://www.hayah.cc/forum/t49798.html) الزيت توضع في العسل المحضر
و تقدم بعد ان نرش عليها الزنجلان -السمسم-


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/38007hayah.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=208308)




ان شاء الله تنال اعجابكم





ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)