وصفة تقليدية الثريد باللحم و المرق

[rss]

وصفة تقليدية الثريد باللحم و المرق
وصفة تقليدية الثريد باللحم و المرق من بين الوصفات التي تعتمدها الاسرة الجزائريه ايام الجمعه او الاعراس و الاحتفالات
http://up.rjeem.com/uploads/13955183715.jpg (http://up.rjeem.com/)
:000021::000021: اهلا حبيباتي وصفة اليوم مثل ما قلت وصفة تقليدية اساسها تلك المربعات من العجين الصغيرة التي نقوم بصناعتها في المنزل بعجن السميد + الماء + الملح و يكون العجن جيدا و بعدها نقسم الى كرات بالنشابه و الطحين نقوم بفردها الا ان تصبح شفافة تقطع مربعات تجفف و تخبأ للاستعمال بعذ ذلك
:000021::000021::000021::000021:
هذا هو شكلها
http://up.rjeem.com/uploads/13955183713.jpg (http://up.rjeem.com/)

الان نبدا بالمرق
بصل + لحم غنم + **دة + ملح + فلفل اسود + ح** ونشوحهم جيدا
http://up.rjeem.com/uploads/13955183711.jpg (http://up.rjeem.com/)
نضيف الماء كل مرة بمقادير صغيره من
الى مرات ثم نملا القدر و نضح الكسكاس و فوقه الثريد
http://up.rjeem.com/uploads/13955183712.jpg (http://up.rjeem.com/)
اول ما نشوف البخار طالع منو اي حوالي ربع ساعه نفرغه و نضع عليه ملعقة **ده نخلط بالايادي برفق و نعيده للكساس
http://up.rjeem.com/uploads/13955183714.jpg (http://up.rjeem.com/)
الطهو بالخار هو مرتين
يمكن اضافة كرات اللحم المفروم للمرق
نضع المربعات في قدر و نضع فوقها المرق و نتركها تتمتصه حتى تصبح طريه
كما انه نزين الطبق بالفلفل الحامي و البيض المغلي :000021:
http://up.rjeem.com/uploads/13955192281.jpg (http://up.rjeem.com/)
و شهية طيبة :smile42::smile42: