|
|
#1
03-23-2014, 01:18 AM
|
|||
|
|||
وصفة تقليدية الثريد باللحم و المرق
وصفة تقليدية الثريد باللحم و المرق
وصفة تقليدية الثريد باللحم و المرق من بين الوصفات التي تعتمدها الاسرة الجزائريه ايام الجمعه او الاعراس و الاحتفالات  :000021::000021: اهلا حبيباتي وصفة اليوم مثل ما قلت وصفة تقليدية اساسها تلك المربعات من العجين الصغيرة التي نقوم بصناعتها في المنزل بعجن السميد + الماء + الملح و يكون العجن جيدا و بعدها نقسم الى كرات بالنشابه و الطحين نقوم بفردها الا ان تصبح شفافة تقطع مربعات تجفف و تخبأ للاستعمال بعذ ذلك :000021::000021::000021::000021: هذا هو شكلها  الان نبدا بالمرق بصل + لحم غنم + **دة + ملح + فلفل اسود + ح** ونشوحهم جيدا  نضيف الماء كل مرة بمقادير صغيره من الى مرات ثم نملا القدر و نضح الكسكاس و فوقه الثريد  اول ما نشوف البخار طالع منو اي حوالي ربع ساعه نفرغه و نضع عليه ملعقة **ده نخلط بالايادي برفق و نعيده للكساس  الطهو بالخار هو مرتين يمكن اضافة كرات اللحم المفروم للمرق نضع المربعات في قدر و نضع فوقها المرق و نتركها تتمتصه حتى تصبح طريه كما انه نزين الطبق بالفلفل الحامي و البيض المغلي :000021:  و شهية طيبة :smile42::smile42: 
|
|
|
العرض الشجري