طريقة عمل القدرة الفلسطينية بالدجاج المحمّر

[ahlam1399]

طريقة عمل القدرة الفلسطينية بالدجاج المحمّر
طريقة عمل القدرة الفلسطينية بالدجاج المحمّر (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=200278)


http://up.3dlat.com/uploads/13495448434.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=200278)
http://up.3dlat.com/uploads/13495448436.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=200278)




طريقة عمل القدرة الفلسطينية بالدجاج المحمّر


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13923237441.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=200278)


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13950576551.jpeg (http://up.3dlat.com/)


المقادير


ماجي بودرة , حسب الرغبة
دجاج , دجاجة كاملة
ثوم , حسب الرغبة
أرز ,4 أكواب
ح** منقوع ومسلوق,1.50 كوب
بصل مفروم,2 حبة
ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
لوز محمّص,0.25 كوب
بهارات القدرة , ملعقة كبيرة
بهارات لسلق الدجاج,2 ملعقة

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13923237441.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=200278)





طريقة التحضير

- لسلق الدجاج:

- تقلى بصلة مع قليل من الزيت وبإضافة البهارات، ثم تضاف قطع الدجاج بعد أن تذبل البصلة.

- يقلب الدجاج على نار عالية حتى يأخذ لوناً مختلفاً ثم يغطى ويبقى على نار هادئة.

- ثم يغمر بالماء الدافئ ويبقى يغلي ما يقارب الـ40 دقيقة إلى أن ينضج.

- بعد ذلك تتبّل الدجاجة بصينية بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وتحمّري بالفرن مع الاحتفاظ بمرق الدجاج.

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13923237441.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=200278)


- لعمل الأرز:

- تقلى حبة بصل بعد فرمها إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثم يقلى الثوم على حدا.

- يغسل الأرز وتخلط معه الح** والثوم والبصل، ثم تضاف البهارات للأرز.

- يقلّب الأرز بالزيت ثم يضاف المرق للأرز.

- وبعد أن ينضج الأرز، تزيّن القدرة بالدجاج المحمّر واللوز وتقدّم.

http://up.3dlat.com/uploads/13495448435.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=200278)





ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)