طريقة عمل رغيف اللحم المميز

[ahlam1399]

طريقة عمل رغيف اللحم المميز
طريقة عمل رغيف اللحم المميز (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=200250)


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13899022741.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=200250)


طريقة عمل رغيف اللحم المميز


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13923160893.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=200250)


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13950488441.jpeg (http://up.3dlat.com/)




المقادير


بقسماط ,1.50 كوب
لحم بقري مفروم, كيلو غرام
زعتر ,0.25 ملعقة صغيرة
ريحان ,0.25 ملعقة صغيرة
بقدونس ,0.25 ملعقة صغيرة
ملح , حسب الرغبة
بيض , بيضة
فلفل , حسب الرغبة
بندورة عصير, كوب
بصل أخضر , ملعقة كبيرة
زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13923160893.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=200250)

طريقة التحضير

- يخفق البيض جيداً في وعاءٍ عميقٍ، ثم يضاف له جميع المكونات (عصير البندورة, البقسماط, البصل الأخضر, البقدونس المفروم, الريحان, الزعتر, الملح, الفلفل, بهارات اللحم)

- يترك الخليط السابق لمدة 10 دقائقٍ حتى يتشرب فتات الخبز بعض السائل ثم يضاف اللحم وتعجن جميع المكونات جيداً باليد

- نحضر صينية ذات شكلٍ أسطواني وندهنها بالزيت, أو نغلفها بورق الألومنيوم المدهون بالزيت

- نضع خليط اللحم فى منتصف الصينية ونشكله باليد على شكل الصينية, كما يجب أن نسوي سطح اللحم جيداً

- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئويةٍ, ثم نضع الصينية لمدة 40 دقيقةٍ

- نخرج الصينية من الفرن, بعد ذلك نقلب رغيف اللحم الأسطواني على طبق التقديم

- ننتظر قليلاً حتى يبرد الرغيف, ثم نقطع لشرائح متوسطة الحجم

- نزيين الرغيف بالكاتشب
- يقدم رغيف اللحم مع الخضار المشوية أو المسلوقة أو المعكرونة

http://up.3dlat.com/uploads/13475656444.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=200250)




ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)