rss
01-12-2017, 05:02 AM
سلطة الباذنجان
نقدم لك طريقة عمل سلطة الباذنجان على الطريقة التركية، جرّبيها واستمتعي بطعمها الرائع.
المقادير:
½ كوب ح** مسلوق
ثمرة باذنجان مشوية
2 ثمرة خيار كبير مبشور
2 ثمرة طماطم مقشّرة ومقطعة مكعبات صغيرة
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
½ كوب بقدونس طازج مقطّع
ملعقة صغيرة سماق
½ ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
في وعاء كبير ضعي الخيار والطماطم والبصل والح** والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وقلبي جيدًا.
انزعي قشرة الباذنجان وقطعيه ثم أضيفي إلى الطماطم والبصل.
أضيفي الكمون والزيت والسماق والبقدونس وقلبي جيدًا.
قدمي السلطة باردة.
نقدم لك طريقة عمل سلطة الباذنجان على الطريقة التركية، جرّبيها واستمتعي بطعمها الرائع.
المقادير:
½ كوب ح** مسلوق
ثمرة باذنجان مشوية
2 ثمرة خيار كبير مبشور
2 ثمرة طماطم مقشّرة ومقطعة مكعبات صغيرة
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
½ كوب بقدونس طازج مقطّع
ملعقة صغيرة سماق
½ ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
في وعاء كبير ضعي الخيار والطماطم والبصل والح** والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وقلبي جيدًا.
انزعي قشرة الباذنجان وقطعيه ثم أضيفي إلى الطماطم والبصل.
أضيفي الكمون والزيت والسماق والبقدونس وقلبي جيدًا.
قدمي السلطة باردة.