ahlam1399
09-02-2016, 02:00 PM
أنواع ا***اسية الغذائية التي يمكن ان يصاب بها الانسان
تعتبر ا***اسية من أمراض العصر التي يعاني منها كثير من الاشخاص ، من كل الاعمار و الاجناس ، و لذلك تحدثنا عنها في عدة مواضيع سابقة . في هذا المقال سنحاول ان نعطي بعض النبذات المختصرة عن كل انواع ا***اسية الغذائية الشائعة التي يمكن أن تصيب الانسان ، حتى تكون مرجع يمكن الاستفادة منه فيما بعد .
تعريف مختصر للمرض ا***اسية :-*هي رد فعل الجهاز المناعي لجسم الانسان نتيجه تعرضه لمؤثر داخلي او خارجي ، و لها عدة أنواع و هي :-
1) ا***اسية من بعض الاطعمة .
2) ا***اسية الجلدية .
3) حساسية الجهاز التنفسي .
4) ا***اسية من بعض الادوية .
5) ا***اسية من لسع الحشرات .
بعد أن ذكرنا تلك الانواع في شكل عناوين ، دعونا نبدأ بالتعرف على انواع* ا***اسية الغذائية في اختصار شديد .
ما هي أنواع ا***اسية الغذائية التي يمكن أن تصيب الانسان ؟
* حساسية الفول السوداني :-
هي ذلك النوع من ا***اسية الناتج بسبب تناول الانسان لاي منتج يحتوي على الفول السوداني .
– يمكن أن تجد الفول السوداني في : بعض انواع الشوكولاته ، **دة الفول السوداني ، بعض انواع المخبوزات ، و بعض من انواع **** الافطار .
– عند تعرض الانسان له تظهر عليه أعراض ا***اسية ، تختلف من أعراض بسيطه و تصل الى اعراض شديدة كصدمة ا***اسية يجب فيها التدخل الطبي في الحال .
– يختلف علاجها باختلاف مدى شدتها ، و يمكن الوقايه منها بالحرص الشديد على التعرف على المواد ال**نعه لاي منتج قبل ان تقوم بشرائه .
* ا***اسية من المأكولات البحرية :- *تتمثل في الاعراض التي تظهر على الشخص عند تناوله أطعمه بحريه . تنقسم الى :
– حساسية من الرخويات : و منها *المحار ، و بلح البحر .
– حساسية من القشريات : ومنها *الروبيان ، جراد البحر ، و سرطان البحر.
– حساسية من بعض انواع الاسماك مثل : سمك التونه ، السالمون ، ثعبان البحر ، و سمك البلطي .
– تختلف الاعراض بين الخفيفة و الشديدة .
– يختلف العلاج بمدى شدة الاصابة ، و الافضل تجنب كل الاطعمة التي تحتوي على اي منتج بحري ، على الرغم من ان الشخص قد يكون **اب بحساسيه لنوع واحد من المأكولات البحرية ، فمثلاً يمكن للشخص ان يعاني من حساسية من الروبيان الا انه *ليس بالضرورة ان يعاني حساسية من السمك .
* حساسية الكافيين :-
يعتبر من الانواع الاقل انتشاراً ، الا انه يوجد من يعاني من تناول اي منتج يحتوي علي مادة الكافيين .
– يمكن ان تجد مادة الكافيين متوفر في : الشوكولاته ، القهوة ، الشاي ، الكاكاو . و أي منتج يحتوي على اي من المكونات السابقة .
– تتعدد اعراض الاصابة با***اسية بين الخفيفة كالصداع و الطفح الجلدي و بين الشديدة كضيق في التنفس .
– يتم علاج ال**اب على حسب مدى خطورة حالته ، و يفضل تجنب الابتعاد عن تناول المنتجات التي تحتوي على الكافيين .
* ا***اسية من البيض :- *يظهر ذلك النوع من ا***اسية بسبب البروتينات الموجودة في البيض ، تجدها اكثر في الاطفال الاقل من الخمس سنوات ، لان أغلب* الحالت تتخلص من تلك ا***اسية عند بلوغ سن الخامسه .
– تختلف اعراضها بين الحكه و القيء و بين أعراض الصدمة التحسسية كضيق التنفس والدوار .
– يتم التعامل حسب حاله ال**اب الصحية . و يراعى تجنب إطعام ذلك الشخص اي منتج يحتوي على البيض.
* ا***اسية من الحليب :-*من أنواع ا***اسية المنتشرة . يمكن أن تجدها بين الرضع ، و الاطفال و حتى الكبار . بعض الاطفال تختفي لديهم في سن الثالثه .
– يوجد العديد من الانواع تحت مسمى حساسية الحليب : حساسية الحليب الصناعي للاطفال ، حساسية البان الابقار ، حساسية الحليب البودرة ، ا***اسية من حليب الصويا .
– تختلف المدة التي تسبق ظهور الاعراض بين الدقائق المعدودة و تصل الى عدة ساعات من التعرض للحليب .
– يختلف العلاج باختلاف مدى الاصابة .
– في الكبار يفضل تجنب المنتجات التي تحتوي على الحليب لانه لا يوجد علاج يمنع ظهور ا***اسيه ، اما في الطفل فيرجى شفائهم بعد الثالثه .
* ا***اسية من القمح :-
تعرف أيضاً باسم مرض الاضطرابات الهضمية *. هو رد فعل يصدره جهاز المناعه عند تعرضه للجلوتين الموجود في القمح مسبباً التهاب في الامعاء الدقيقة و بعض اعراض ا***اسية الاخرى .
– تختلف اعراض الاصابة بين الخطيرة و المتوسطه .
– ان كانت الاعراض خطيرة يجب على المريض اخذ حقنه الادرينالين سريعاً و الذهاب الى الطبيب ، و ان كانت متوسطه فستشفى باذن الله ببعض الادوية الموضعية و الادوية المستخدمة عن طريق الفم .
– يوجد حالياً الكثير من البدائل ال**نعه لمرضى حساسية القمح ، فيمكنك استخدامها لتجنب تلك الاعراض السخيفة .
* ا***اسية من بعض التوابل :-*هي حساسية نادراً ما تصيب الانسان .
– من انواع التوابل المسببه لتلك ا***اسيه :
1) الاكثر انتشاراً : الخردل ، الك**رة ، الكراوية ، الشمر، الفلفل الحلو ( البابريكا ) *و الزعفران .
2) الاقل انتشاراً : البصل البودرة ، الثوم البودرة و اوراقه .
– يختلف العلاج باختلاف مدى شدة ا***اسية .
* حساسية اللحوم و الدواجن :- *من الممكن ان يعاني الشخص من نوع واحد فقط منهم ، اما اللحوم و اما الدواجن . و في أصناف اللحوم يمكن ان يعاني الشخص من صنف واحد .
– يمكن الرجوع الى الطبيب لاجراء اختبار ا***اسية .
– اكثر اعراض حساسية اللحوم و الدواجن شيوعاً : ا***اسية التي تظهر على الجلد .
– هناك من تقل لديهم تلك ا***اسية عند طبخ* الحوم و الدواجن جيداً .
– يختلف العلاج باختلاف الاعراض .
* ا***اسية من المواد الحافظه و الالوان الصناعية للاطعمه :-*تنتج عند تعرض الشخص ، كبير كان او صغير ، لاي نوع من الطعام المحتوي على المواد الحافظه او الالوان الصناعية . تعتبر من انواع ا***اسية الاقل انتشاراً .
– يمكن ان تجد المواد الحافظه في عده اطعمه منها* : معلبات العصير ، معلبات التونه و الصلصه ، بعض المخللات .
– اما الالوان الصناعية فتكثر في حلوى الاطفال بمختلف انواعها
– يختلف علاج ا***اسية باختلاف الاعراض .
– يجب الحرص على تجنب التعرض لتلك المواد لانها غير صحية ، و استبدالها بكل المكونات الطبيعية الطازجه .
* ا***اسية من بعض انواع الفواكه :-*تعتبر من انواع ا***اسية المنتشرة نوعاً ما .
– بعض الفواكه المسببه ل***اسية : الموز ، الفراوله ، الكيوي ، التوت ، التفاح ، الكمثري .
– أغلب الاحيان تظهر الاعراض في الوجه ، و تكون على شكل : حكه ، تورم ، طفح جلدي ، و ظهور بثور .
– تختلف الاعراض بين المتوسطه و الخفيفه ، كالمذكورة في الجمله السابقه ، و بين الشديدة التي تحتاج لتدخل طبي سريع .
– بعض انواع الفواكه يمكن تجنب ا***اسيه منها اذا تعرضت للحرارة
تعتبر ا***اسية من أمراض العصر التي يعاني منها كثير من الاشخاص ، من كل الاعمار و الاجناس ، و لذلك تحدثنا عنها في عدة مواضيع سابقة . في هذا المقال سنحاول ان نعطي بعض النبذات المختصرة عن كل انواع ا***اسية الغذائية الشائعة التي يمكن أن تصيب الانسان ، حتى تكون مرجع يمكن الاستفادة منه فيما بعد .
تعريف مختصر للمرض ا***اسية :-*هي رد فعل الجهاز المناعي لجسم الانسان نتيجه تعرضه لمؤثر داخلي او خارجي ، و لها عدة أنواع و هي :-
1) ا***اسية من بعض الاطعمة .
2) ا***اسية الجلدية .
3) حساسية الجهاز التنفسي .
4) ا***اسية من بعض الادوية .
5) ا***اسية من لسع الحشرات .
بعد أن ذكرنا تلك الانواع في شكل عناوين ، دعونا نبدأ بالتعرف على انواع* ا***اسية الغذائية في اختصار شديد .
ما هي أنواع ا***اسية الغذائية التي يمكن أن تصيب الانسان ؟
* حساسية الفول السوداني :-
هي ذلك النوع من ا***اسية الناتج بسبب تناول الانسان لاي منتج يحتوي على الفول السوداني .
– يمكن أن تجد الفول السوداني في : بعض انواع الشوكولاته ، **دة الفول السوداني ، بعض انواع المخبوزات ، و بعض من انواع **** الافطار .
– عند تعرض الانسان له تظهر عليه أعراض ا***اسية ، تختلف من أعراض بسيطه و تصل الى اعراض شديدة كصدمة ا***اسية يجب فيها التدخل الطبي في الحال .
– يختلف علاجها باختلاف مدى شدتها ، و يمكن الوقايه منها بالحرص الشديد على التعرف على المواد ال**نعه لاي منتج قبل ان تقوم بشرائه .
* ا***اسية من المأكولات البحرية :- *تتمثل في الاعراض التي تظهر على الشخص عند تناوله أطعمه بحريه . تنقسم الى :
– حساسية من الرخويات : و منها *المحار ، و بلح البحر .
– حساسية من القشريات : ومنها *الروبيان ، جراد البحر ، و سرطان البحر.
– حساسية من بعض انواع الاسماك مثل : سمك التونه ، السالمون ، ثعبان البحر ، و سمك البلطي .
– تختلف الاعراض بين الخفيفة و الشديدة .
– يختلف العلاج بمدى شدة الاصابة ، و الافضل تجنب كل الاطعمة التي تحتوي على اي منتج بحري ، على الرغم من ان الشخص قد يكون **اب بحساسيه لنوع واحد من المأكولات البحرية ، فمثلاً يمكن للشخص ان يعاني من حساسية من الروبيان الا انه *ليس بالضرورة ان يعاني حساسية من السمك .
* حساسية الكافيين :-
يعتبر من الانواع الاقل انتشاراً ، الا انه يوجد من يعاني من تناول اي منتج يحتوي علي مادة الكافيين .
– يمكن ان تجد مادة الكافيين متوفر في : الشوكولاته ، القهوة ، الشاي ، الكاكاو . و أي منتج يحتوي على اي من المكونات السابقة .
– تتعدد اعراض الاصابة با***اسية بين الخفيفة كالصداع و الطفح الجلدي و بين الشديدة كضيق في التنفس .
– يتم علاج ال**اب على حسب مدى خطورة حالته ، و يفضل تجنب الابتعاد عن تناول المنتجات التي تحتوي على الكافيين .
* ا***اسية من البيض :- *يظهر ذلك النوع من ا***اسية بسبب البروتينات الموجودة في البيض ، تجدها اكثر في الاطفال الاقل من الخمس سنوات ، لان أغلب* الحالت تتخلص من تلك ا***اسية عند بلوغ سن الخامسه .
– تختلف اعراضها بين الحكه و القيء و بين أعراض الصدمة التحسسية كضيق التنفس والدوار .
– يتم التعامل حسب حاله ال**اب الصحية . و يراعى تجنب إطعام ذلك الشخص اي منتج يحتوي على البيض.
* ا***اسية من الحليب :-*من أنواع ا***اسية المنتشرة . يمكن أن تجدها بين الرضع ، و الاطفال و حتى الكبار . بعض الاطفال تختفي لديهم في سن الثالثه .
– يوجد العديد من الانواع تحت مسمى حساسية الحليب : حساسية الحليب الصناعي للاطفال ، حساسية البان الابقار ، حساسية الحليب البودرة ، ا***اسية من حليب الصويا .
– تختلف المدة التي تسبق ظهور الاعراض بين الدقائق المعدودة و تصل الى عدة ساعات من التعرض للحليب .
– يختلف العلاج باختلاف مدى الاصابة .
– في الكبار يفضل تجنب المنتجات التي تحتوي على الحليب لانه لا يوجد علاج يمنع ظهور ا***اسيه ، اما في الطفل فيرجى شفائهم بعد الثالثه .
* ا***اسية من القمح :-
تعرف أيضاً باسم مرض الاضطرابات الهضمية *. هو رد فعل يصدره جهاز المناعه عند تعرضه للجلوتين الموجود في القمح مسبباً التهاب في الامعاء الدقيقة و بعض اعراض ا***اسية الاخرى .
– تختلف اعراض الاصابة بين الخطيرة و المتوسطه .
– ان كانت الاعراض خطيرة يجب على المريض اخذ حقنه الادرينالين سريعاً و الذهاب الى الطبيب ، و ان كانت متوسطه فستشفى باذن الله ببعض الادوية الموضعية و الادوية المستخدمة عن طريق الفم .
– يوجد حالياً الكثير من البدائل ال**نعه لمرضى حساسية القمح ، فيمكنك استخدامها لتجنب تلك الاعراض السخيفة .
* ا***اسية من بعض التوابل :-*هي حساسية نادراً ما تصيب الانسان .
– من انواع التوابل المسببه لتلك ا***اسيه :
1) الاكثر انتشاراً : الخردل ، الك**رة ، الكراوية ، الشمر، الفلفل الحلو ( البابريكا ) *و الزعفران .
2) الاقل انتشاراً : البصل البودرة ، الثوم البودرة و اوراقه .
– يختلف العلاج باختلاف مدى شدة ا***اسية .
* حساسية اللحوم و الدواجن :- *من الممكن ان يعاني الشخص من نوع واحد فقط منهم ، اما اللحوم و اما الدواجن . و في أصناف اللحوم يمكن ان يعاني الشخص من صنف واحد .
– يمكن الرجوع الى الطبيب لاجراء اختبار ا***اسية .
– اكثر اعراض حساسية اللحوم و الدواجن شيوعاً : ا***اسية التي تظهر على الجلد .
– هناك من تقل لديهم تلك ا***اسية عند طبخ* الحوم و الدواجن جيداً .
– يختلف العلاج باختلاف الاعراض .
* ا***اسية من المواد الحافظه و الالوان الصناعية للاطعمه :-*تنتج عند تعرض الشخص ، كبير كان او صغير ، لاي نوع من الطعام المحتوي على المواد الحافظه او الالوان الصناعية . تعتبر من انواع ا***اسية الاقل انتشاراً .
– يمكن ان تجد المواد الحافظه في عده اطعمه منها* : معلبات العصير ، معلبات التونه و الصلصه ، بعض المخللات .
– اما الالوان الصناعية فتكثر في حلوى الاطفال بمختلف انواعها
– يختلف علاج ا***اسية باختلاف الاعراض .
– يجب الحرص على تجنب التعرض لتلك المواد لانها غير صحية ، و استبدالها بكل المكونات الطبيعية الطازجه .
* ا***اسية من بعض انواع الفواكه :-*تعتبر من انواع ا***اسية المنتشرة نوعاً ما .
– بعض الفواكه المسببه ل***اسية : الموز ، الفراوله ، الكيوي ، التوت ، التفاح ، الكمثري .
– أغلب الاحيان تظهر الاعراض في الوجه ، و تكون على شكل : حكه ، تورم ، طفح جلدي ، و ظهور بثور .
– تختلف الاعراض بين المتوسطه و الخفيفه ، كالمذكورة في الجمله السابقه ، و بين الشديدة التي تحتاج لتدخل طبي سريع .
– بعض انواع الفواكه يمكن تجنب ا***اسيه منها اذا تعرضت للحرارة