كيك الفرزييه

[ahlam1399]

كيك الفرزييه
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيفكم و كيف اخباركم عزيزاتي
وحشتوني جدا جدا
جبت لكم وصفة جميلة و لذيذة انا شخصيا تعجبني
و أتمنى تعجبكم و تجربوها و تدعولي

نبدأ على بركة الله بالمقادير و الشرح:

اولا الكيك

المقادير:
5 بيضات
150 غرام مسحوق السكر
150 غرام دقيق


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/73b2bcc2ed05e4b031fb28d03ce61207.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___

الطريقة:
نطرب البيض جيدا (يجب إخراجه من الثلاجة ساعة قبل ليكتسب حرارة المطبخ)
و نبدا بإضافة السكر شيئا فشيئا مع التطريب المستمر لمدة 10 دقائق تقريبا
في الاخير نضيف الدقيق المنخول و نخلط بواسطة ملعقة خشبية
نفرغ الخليط في صفيحة و تدخل للفرن (تطهى في اقل من 10 دقائق)


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/38b4bfc1a67efeb8050c77e05aa625f9.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/fbb06ecd9896fea2c305a07fde8abc9e.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/d45a8653ff1db547b6ddfff75897b113.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/448e5f272e74b3e21e23e6e865b0f9a9.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___

http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/260944ba7ca2c29e788422c95561d337.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___

كريمة الحشو (كريم موسلين)

250 مليلتر من الحليب
بيضتان
30 غرام من النشا
50 غرام من مسحوق السكر
رشة ڤاني
ورقتين جيلاتين
50 غرام من ال**دة اللينة
150 مليلتر من الكريما الطازجة

الطريقة:
نخلط مسحوق السكر و النشا جيدا ثم تضيف له البيضتان و نحتفظ به جانبا

http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/583a36811835e5c8ee99552dff2a7067.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___

نضع ورقتي الجيلاتين في ماء بارد

http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/71584f96f7a82185f05125a164593ee2.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___

في إناء على النار نسخن الحليب و نضيف له الڤانيلا و اوراق الجيلاتين المبلولة ثم نزيله من على النار و نسكبه مباشرة على خليط البيض و النشا و السكر تستمر في التحريك و نرجعه على النار للحصول على كريما.


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/3c5ea266b6522f1f07075ff09fd57013.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/f7698ab4eb185a479e4d3f4d67d9a9cd.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/75e0dbc68a1922fbadc7ce470831b972.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/8516121ae2e6f8d639b002e436f7c7e2.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___



نزيلها من على النار و نضيف ال**دة و نخلط جيدا ثم نترك الخليط ليبرد


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/053c3e78ae018847fb9a8365d1286566.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/5fa2ac7e51e4693b25cd84a164358eed.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___



نخفق الكريما الطرية جيدا (استعملت كريما محلاة)

عندما يبرد الخليط الاول نخلطه مع الكريما المخفوقة و نحتفظ به.


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/404ef6d105ef0c3feafe83b2e28b5d74.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/6a8ea9547a7381dc6dfa3f1b813fb5ab.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/608283d9df52e59330cda39409e0ccfc.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___

http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/3f1d2cdaec6027845ebe02aef5f01cac.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/89f843fcd4dd7c8ebe000324cbd10abf.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___


تحضير الكيك:

آخذ إطار بالشكل اللي يعجبني (إطار مربع طول ضلعه 20 سنتيمتر)
قطعت قطعتين من الكيك الاسفنجي و احتفظت بيهم.
احط القطعة الاولى في القاع و اسقيها بأي محلول محلي (عصير او قطر...)
ابدأ بوضع قطع الفراولة على الحواف كيف ما توضح الصور
اسكب نصف الكريما في الوسط ثم أنثر القليل من قطع الفراولة و أغطيها بباقي الكريما
في الاخير اضع القطعة الثانية من الكيك الاسفنجي و اسقيها و ازين الكيك حسب الرغبة

http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/03f0108e6653c97cf76388e847eb2e23.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/49c8d34487516dd09c4c4c769899ff6a.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/a4afdb7e9cad230aebdd9e6eecd8da71.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/79caf5de641babdc8b220da42c9e087d.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/c65a610338955430c60bc2eecaa192dd.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___

نسيت ما صورت الشكل النهائي لكن ***ن الحظ كان عندي في الجهاز وحدة قديمة عملتها بشكل دائري (قطره 20 سنتيمتر) إذا عندكم قالب أكبر ضاعفوا مقادير الكريما.


http://www.muslmh.com/vb/images/images_thumbs/a378c64b0b662cf22f3d6a7f4eabd389.jpg (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=8omd7iftfmw)___


أتمنى تعجبكم و تجربوها
مودتي





الموضوع الأساسي: كيك الفرزييه (https://hameed.nwar.uk/vb/!275607!http://www.muslmh.com/vb/t275607.html)
ال**در: مُنْتَدَى أَنَا مُسْلِمَةٌ (http://www.muslmh.com/vb/)