طريقة عمل مخلل الليمون الهندي

[ahlam1399]

طريقة عمل مخلل الليمون الهندي


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13909376741.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=195411)



تعد المخللات بأشكالها وأنواعها المختلفة عنصراً رئيسياً بين أطباق المقبّلات، ولإثراء مائدتكِ نقدم لكِ طريقة عمل مخلل الليمون الهندي:



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13929883261.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=195411)



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13909376743.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=195411)




ليمون أصفر صغير مقطّع أرباع مقطع ,1.50 كيلو
خردل ,3 ملعقة كبيرة
كركم , ملعقة صغيرة
سكر بني ,3 ملعقة كبيرة
فلفل طازج حار ,4 حبة
زيت زيتون , كوب
ملح ,3 ملعقة كبيرة
بهارات الغرام مسالا , ملعقة صغيرة
ماء ,3 لتر


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13909376744.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=195411)



- ضعي الليمون في قدر وأضيفي له نصف كوب ماء.
- قومي بطهي الليمون على نار هادئة حتى يلين.
- أطفئي النار واتركيه ليبرد في وعاء.
- أخلطي الماء بالملح والسكر وبهارات الغرام مسالا والكركم والخردل.
- في برطمان زجاجي متوسط الحجم ضعي قطع الليمون وأحدثي ثقوباً بحبات الفلفل الحار وضعيها في أماكن متفرقة في البرطمان.
- أسكبي خليط الماء ليغمر ثلاثة أرباع حجم البرطمان ثم أغمري مخلل الليمون الهندي بزيت الزيتون تماماً.
- إحتفظي بالبرطمان خارج الثلاجة لمدة أسبوع كامل قبل الإستخدام


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13909376742.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=195411)





ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)