[من مطبخي] طريقة عمل الكبسة باللحمة الضانى من مطبخى خطوة بخطوة بالصور

[ahlam1399]

[من مطبخي] طريقة عمل الكبسة باللحمة الضانى من مطبخى خطوة بخطوة بالصور
http://www.qzal.net/01/2013-01/13637879709.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=190093)


اقدم لكم اليوم كيفية عمل الكبسة السعودى باللحمة الضانى كما يعدونها السعوديات....خطوة بخطوة وبالصور من مطبخى اتمنى ان تعجبكن


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13899970446.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=189036)

أولاً: المقادير

1- 500 جرام ارز بسمتى
2- 500 جرام لحم ضانى مسلوق(نصف سلق)
3- 1 حبة طماطم كبيرة
4- 1 حبة بصل متوسطة
5- ملح -فلفل حسب الرغبة
6- ملعقة كبيرة بهارات كبسة
7- ملعقة كبيرة كارى وكركم
8- ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة
9- 5حبات هيل و8حبات قرنفل و5 عيدان قرفة و3 ورقات لورى
10- قليل من الزيت او السمن حسب الرغبة

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13899970446.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=189036)


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13917191161.png (http://up.3dlat.com/)


- وهنا كما هو واضح سوف نضع حبات القرنفل والحبهان واللورى والقرفة كى نستفيد منهم ولا نشعر بهم اثناء الأكل

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13917191162.png (http://up.3dlat.com/)


الطريقة :



- فى وعاء على النار نضع الزيت او السمن ثم نضع البصل ونقلب لمدة 3 دقائق ,ثم نضع الطماطم كما هو موضح بالصور


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13917191163.png (http://up.3dlat.com/)


- ثم نضع البهارات والتوابل ونستمر فى التقليب


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13917191164.png (http://up.3dlat.com/)


- ثم نضع اللحم المسلوق (نصف سلق) ونقلب قليلاً

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13917191165.png (http://up.3dlat.com/)


- ثم نضع 3 كوب من شوربة اللحم.


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13917191166.png (http://up.3dlat.com/)


-ونتركهم على النار الى ان يغلى الخليط ثم نضع الأرز ونتركه الى ان يتشرب الارز ثم نهدىء النار.

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13917191167.png (http://up.3dlat.com/)

-ونتركها لمدة ربع ساعة او الى أن تستوى .

-وده بيكون شكلها النهائى


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13917191168.png (http://up.3dlat.com/)

- وتقدم ساخنة مع الدجوس


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13899970446.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=189036)

ملحوظة:-الدجوس عبارة عن (حبة طماطم وفص ثوم وقطعة بصل صغيرة وقطعة فلفل حار ورشة سكر وقليل من الملح وقليل من الك**رة الخضراء وتخلط المكونات جميعا بالخلاط وتصب مباشرة فى طبق التقديم )


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13917191168.png (http://up.3dlat.com/)


وبالهنا والشفا


http://www.qzal.net/01/2013-01/136378797010.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=190093)




ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)