ahlam1399
02-03-2014, 02:26 AM
كريم باف باللبنه اعداد كريم باف باللبنه
السلام عليكم
المقادير:
*2/1 كوب دقيق
*3/1 كوب **د
*2 بيض
*ذرة ملح
*2/1 كوب ماء
*1 ملعقة كبيرة جبن رومي (بارمازان) مبشور
للحشو:
*لبنة بالزعتر
طريقة التحضير:
*يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
*يُوضع الماء وال**د في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
*يُضاف الملح و الدقيق دفعة واحدة، مع الاستمرار في التقليب باستخدام ملعقة خشبية.
*عندما يندمج الدقيق جيداَ يُرفع الخليط عن النار، ويُترك ليبرد قليلاً.
*يُضاف البيض تدريجياَ واحدة في كل مرة مع الاستمرار في الخفق، ولا تضاف البيضة الثانية حتى تتجانس الأولى تماماَ.
*يُوضع الخليط في كيس حلواني، ويُشكل على هيئة دوائر صغيرة على صاج (صينية فرن) ويُرش بالجبن المبشور.
*يُخبز في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.
*يترك ليبرد ثم يُشقّ بسكين حاد، ويُحشى بخليط اللبنة والزعتر.
ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)
السلام عليكم
المقادير:
*2/1 كوب دقيق
*3/1 كوب **د
*2 بيض
*ذرة ملح
*2/1 كوب ماء
*1 ملعقة كبيرة جبن رومي (بارمازان) مبشور
للحشو:
*لبنة بالزعتر
طريقة التحضير:
*يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
*يُوضع الماء وال**د في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
*يُضاف الملح و الدقيق دفعة واحدة، مع الاستمرار في التقليب باستخدام ملعقة خشبية.
*عندما يندمج الدقيق جيداَ يُرفع الخليط عن النار، ويُترك ليبرد قليلاً.
*يُضاف البيض تدريجياَ واحدة في كل مرة مع الاستمرار في الخفق، ولا تضاف البيضة الثانية حتى تتجانس الأولى تماماَ.
*يُوضع الخليط في كيس حلواني، ويُشكل على هيئة دوائر صغيرة على صاج (صينية فرن) ويُرش بالجبن المبشور.
*يُخبز في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.
*يترك ليبرد ثم يُشقّ بسكين حاد، ويُحشى بخليط اللبنة والزعتر.
ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)