عجين بحشوه البيتزا

[rss]

عجين بحشوه البيتزا
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/01/454328.jpg




المقادير :



-4 اكواب دقيق

-ربع كوب زيت

-ملعقة سكر

-ملعقة ملح

-ملعقة كبيرة خميرة فورية

-3 ملاعق كبيرة حليب بودره

-وتعجن بالماء حتى تكون عجينه رطبه

-ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها



الحشوة :



-جبنة شرائح

-صلصة بيتزا


-طماطم وبصل وفلفل مقطع شرائح

-زيتون

-زعتر او حبق (ريحان) مطحون

-بيض مسلوق ومقطع شرائح



طريقة التحضير :



1-بعد ما تخمر العجين نقوم بفردها بالشوبك على شكل مستطيل وبعدها نقوم بدهنها بالصلصة وتغطية ثلاث ارباع المستطيل بالصلصه



2-وبعد ذلك نقوم بوضع البيض بالطريقة الطوليه وصف واحد على المستطيل ونقوم بلف اول لفة عجين عليه (نفس ما الف السويسرول)

وبعدها اقوم بوضع الزيتون ولفه اللفه الثانيه .

ونضع الطماطم الشرائح والفلفل ولفه اللفه الثالثة

واخيرا اضع الجبنة والبصل ولفه اللفة النهائيه .



3-بعدها اقوم برفع الاسطوانه بكل حذر الى طاجين وادهنها من الوجهه بحليب واضع عليها سمسم

ونتركها فى الفرن حتى تنضج

وبعد مانطلعها من الفرن نتركها حتى تبرد ثم نقطعها شرائح