طبق فواكه اللحوم من مطبخ ام التسابيح

[ahlam1399]

طبق فواكه اللحوم من مطبخ ام التسابيح
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898958111.gif (http://up.3dlat.com/)




طبق فواكه اللحوم.



المقادير :


مقدار من الفشة _ الممبار المحشي ارز _ السجق المحشي لحمة _ طحال

كرشة _ كبدة _ مقدار من حلويات اللحوم ( اطلبيها من الجزار ) _ طماطم

_ فلفل اخضر _ ملح وفلفل _ لحمة مفرومة _ بقسماط _ بصل مفروم .

جميع المقادير حسب الطلب .



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898966691.gif (http://up.3dlat.com/)


الطريقة :

يتم تنظيف جميع فواكة اللحوم جيدا ويتم سلقها بالطريقة العادية .

تتبل الكبدة بالملح والفلفل والثوم والخل وتترك لمدة ساعتين علي الاقل .

يتم عمل الممبار المحشي ارز ويسلق هو الاخر .

نقوم بعمل الكفتة بوضع البصل والملح والفلفل والبقسماط علي اللحمة وتكور .


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898978351.gif (http://up.3dlat.com/)


ثم بعد سلق فواكة اللحوم تقطع شرائح صغيرة .



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898967151.gif (http://up.3dlat.com/)



نحضر اناء ونضع فيه مقدار من الزيت ونحمرفيه الكفتة والفشة والطحال

حلويات اللحوم والكرشة والممبارونقلبهم جيدا.


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898968911.jpg (http://up.3dlat.com/)



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898979331.gif (http://up.3dlat.com/)


نرفع الخليط في طبق بعد التحمير .



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898969921.jpg (http://up.3dlat.com/)



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898979781.gif (http://up.3dlat.com/)



نقوم بوضع السجق ويشوح قليلا ثم الكبدة بعد اخراجها من التتبيلة ثم

نضع القليل من الماء حتي تغلي ويتم النضج .


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898971841.jpg (http://up.3dlat.com/)



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898980211.gif (http://up.3dlat.com/)


ترفع في الطبق السابق وتترك جانبا ويتم وضع مكعبات الفلفل الاخضر

في نفس الزيت للتحمير .


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898973251.jpg (http://up.3dlat.com/)


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898980601.gif (http://up.3dlat.com/)


بعد التحمير يوضع عليه مكعبات الطماطم وتشوح قليلا حتي تذبل .


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898974241.jpg (http://up.3dlat.com/)


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898980921.gif (http://up.3dlat.com/)



نقوم بوضع الجميع علي الطماطم والفلفل ونقلب جيدا ونضع الملح والفلفل .



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898975151.jpg (http://up.3dlat.com/)


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898981301.gif (http://up.3dlat.com/)


ونقلبهم جيدا .

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898975541.jpg (http://up.3dlat.com/)


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898981641.gif (http://up.3dlat.com/)



تفرغ الفواكه بعد التحمير بالشكل النهائي .


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898977101.jpg (http://up.3dlat.com/)


ثم تقدم وبالهناء والشفاء .



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898977641.gif (http://up.3dlat.com/)


ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)