rss
02-19-2016, 11:00 AM
اسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسة في المنزل
[/URL]
[URL="http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22517"]اسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسة في المنزل (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22517)
http://www.almrsal.com/wp-content/themes/Broadcast/thumb.php?src=http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2015/06/samosa-812x198.jpg&w=650&h=200&zc=1&q=100
وقت الطبخ : 20 دقيقة .
عدد الأفراد : 5
المقادير :
? 2 كوب من الطحين .
? كوب من الماء الدافئ .
? ربع كوب زيت نباتي .
? ربع ملعقة صغيرة ملح .
? قليل من الفلفل الأسود .
الطريقة :
? يوضع الطحين في وعاء كبير ويخلط بالملح والفلفل .
? يضاف الزيت والماء الدافئ للطحين .
? يتعجن المكونات جيدا باليد أو بالعجان الكهربائي ، حتى نحصل على عجينة (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22517) لينة متماسكة .
? تغطى العجينة وتترك لترتاح نصف ساعة .
? تقطع العجينة كرات صغيرة وتوضع على سطح مرشوش بالطحين .
? تفرد كرات العجين وتغطى بالنايلون .
? تحشى قطع السمبوسة (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22517) بالحشو المفضل وتشكل على شكل مثلث .
? تقلى قطع السمبوسة (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22517) في زيت غزير وتقدم ساخنة .
حشوات مقترحة للسمبوسة :
? حشو الجبن المشكلة : البراميزان ، الشيدر ، الجبن البيض بالنعناع .
? حشو اللحم بالبصل والبازلاء : والذي يمكن اعداده بتقليب البصل قليلا مع اللحم المفروم ناعم في قليل من الزيت ، وتضاف بهارات اللحم والملح والفلفل الأسود ، وتترك على نار هادئة حتى تنضج ، ثم تضاف البازلاء المسلوقة للحم .
? حشو السبانخ : يفرم البصل والسبانخ فرما ناعما ، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود وقليل من الليمون .
? حشو القريدس : يفرم القريدس قطعا صغيرة ، ثم يضاف الثوم المفروم والملح وقليل من الليمون ، ويقلب على النار في قليل من الزيت لخمس دقائق .
? حشو الدجاج والكريمة البيضاء : يفرم الدجاج قطعا متوسطة الحجم ، ويقلب مع البصل المفروم في قليل من الزيت ، ويضاف الملح والفلفل ويترك حتى ينضج ، تضاف الكريمة البيضاء للدجاج حتى تمتزج جيدا .
ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net (http://www.anaqh.net)
hsig 'vdrm gulg u[dkm hgslf,sm td hglk.g
[/URL]
[URL="http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22517"]اسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسة في المنزل (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22517)
http://www.almrsal.com/wp-content/themes/Broadcast/thumb.php?src=http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2015/06/samosa-812x198.jpg&w=650&h=200&zc=1&q=100
وقت الطبخ : 20 دقيقة .
عدد الأفراد : 5
المقادير :
? 2 كوب من الطحين .
? كوب من الماء الدافئ .
? ربع كوب زيت نباتي .
? ربع ملعقة صغيرة ملح .
? قليل من الفلفل الأسود .
الطريقة :
? يوضع الطحين في وعاء كبير ويخلط بالملح والفلفل .
? يضاف الزيت والماء الدافئ للطحين .
? يتعجن المكونات جيدا باليد أو بالعجان الكهربائي ، حتى نحصل على عجينة (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22517) لينة متماسكة .
? تغطى العجينة وتترك لترتاح نصف ساعة .
? تقطع العجينة كرات صغيرة وتوضع على سطح مرشوش بالطحين .
? تفرد كرات العجين وتغطى بالنايلون .
? تحشى قطع السمبوسة (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22517) بالحشو المفضل وتشكل على شكل مثلث .
? تقلى قطع السمبوسة (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22517) في زيت غزير وتقدم ساخنة .
حشوات مقترحة للسمبوسة :
? حشو الجبن المشكلة : البراميزان ، الشيدر ، الجبن البيض بالنعناع .
? حشو اللحم بالبصل والبازلاء : والذي يمكن اعداده بتقليب البصل قليلا مع اللحم المفروم ناعم في قليل من الزيت ، وتضاف بهارات اللحم والملح والفلفل الأسود ، وتترك على نار هادئة حتى تنضج ، ثم تضاف البازلاء المسلوقة للحم .
? حشو السبانخ : يفرم البصل والسبانخ فرما ناعما ، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود وقليل من الليمون .
? حشو القريدس : يفرم القريدس قطعا صغيرة ، ثم يضاف الثوم المفروم والملح وقليل من الليمون ، ويقلب على النار في قليل من الزيت لخمس دقائق .
? حشو الدجاج والكريمة البيضاء : يفرم الدجاج قطعا متوسطة الحجم ، ويقلب مع البصل المفروم في قليل من الزيت ، ويضاف الملح والفلفل ويترك حتى ينضج ، تضاف الكريمة البيضاء للدجاج حتى تمتزج جيدا .
ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net (http://www.anaqh.net)
hsig 'vdrm gulg u[dkm hgslf,sm td hglk.g