المغمور ، وصفة المغمور

[rss]

المغمور ، وصفة المغمور
[/URL]

[URL="http://forums.egyptladies.net/t244225.html"]المغمور ، وصفة المغمور (http://forums.egyptladies.net/t244225.html)


المغمور ، وصفة المغمور (http://forums.egyptladies.net/t244225.html)


<a href="http://forums.egyptladies.net/t244225.html" >http://swarih.com/storeimg/img_1348747585_888.jpg
المقادير


ملح وفلفل , حبة
عصير ليمون ,2 ملعقة
ثوم مُقشر , حبة
بصل مُقشر ومفروم ,5 بصلات
طماطم ناضجة , كيلو
باذنجان , كيلو
زيت زيتون للقلي ,2 كوب
أوراق نعناع , ملعقة


طريقة التحضير
- قومي بتقطيع وتقشير الباذنجان إلى قطعٍ متوسطةٍ الحجم.
- ابدئي بقلي الباذنجان في الزيت حتى ينضج.
- اضيفي البصل المفروم على الباذنجان واتركيه حتى يتغير لونه إلى أن يصير ذهبي اللون.
- قومي بإضافة الثوم على الباذنجان وقلبيهم لمدة دقيقتين.
- اضيفي الطماطم المقشرة وافرميها على الباذنجان، ثم ضعي التوابل وعصير الليمون.
- افرمي 3 فصوص ثوم مع قليلٍ من النعناع المجفف ثم اسكبيهم على باقي المكونات، واتركيهم على نارٍ متوسطةٍ.
- اخفضي الحرارة عندما يبدأ الباذنجان في الغليان واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
hglyl,v K ,wtm

hglyl,v K ,wtm