شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور

[rss]

شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور
السلام عليكم ورحمة الله
مكونات الكيكة:
5 بيضات وممكن اربعة
فانيليا
كوب وربع سكر
كوب حليب
كوب **دة سايحة
2 وربع كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع كوب كاكاو خام
مكونات صوص التغطية ال glaze:
كوب الا ربع سكر
كوب ماء
2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز(ممكن نستبدله بعسل نحل او سيرب تقيل)
2 ونص كوب شوكولاته مبشورة
الطريقة:
فى اناء هنحط البيض والسكر والفانيليا
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/110.jpg
ونخفقهم ونضيفلهم ال**دة السايحة والحليب
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/210.jpg
ونخفقهم
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/310.jpg
واخر حاجة هنضيفها للخليط الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/410.jpg
ونضربهم كويس بالمضرب الكهربائى لغاية مايمتزجوا
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/510.jpg
ونحط الخليط فى صينية مدهونة مقاس24
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/610.jpg
ودخلتها فرن منخفض الحرارة لغاية ماأستوت وطبعا كل شخص فرنه غير التانى
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/710.jpg
نسيبها تبرد ونبدأ نحضر الglaze
فى كسرولة هنحط السكر والمياه
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/810.jpg
نشغل عليهم نار هادية لغاية مايدوب السكر ونضيفلهم الشوكولاته المبشورة وعسل الجلوكوز
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/910.jpg
ونسيبهم يغلوا على النار
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1010.jpg
ونطفى النار ونحطه يبرد فى التلاجة وبجد لازم تجربوا الصوص ده طعمه روووعة ومختلف عن اى صوص
ونجيب الكيكة بعد ماتكون برد خالص ونحطها على شبكة وتحتها طبق ونغرقها بالصوص بعد مانصفيه عشان ميبقاش فيه اى كلاكيع
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1110.jpg
وهننقلها على طبق التقديم
فى النص زينتها بشوكولاته مبشورة على شكل قلب وحواليها لولى دهبى والوردة اللى فوق القلب عملتها بعجينة الشوكولاته البلاستيك والاشكال اللى فى الجنب شوكولاته دارك وابيض
وده شكلها النهائى
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1210.jpg

http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1310.jpg

http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1410.jpg

http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1510.jpg

http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1610.jpg
تااااااااااابعونى
هشرح تكات التزيين بالتفصيل مع الصور فى المشاركة الجاية