كوَّنت مجموعة من كبيرات السن فريق عمل لإنتاج الأكلات الشعبية الطازجة أمام الزوَّار في سوق المسوكف الشعبي بعنيزة؛ والتي تتلخَّص فقط في المعجنات بما فيها تخصصهن في صُنع ( الكليجا ) الطازجة التي يقصدها العديد من الزوَّار .. وتُضيف لـ "..........." رئيسة القروب " أم عمر " أن هذا المشروع أتى برغبة جماعية من زميلات يحترفن عمل المعجنات وصنع الأنواع الشعبية ككليجا التوفي والعسل والدبس بعدة مقاسات، والمعمول بأنواعه وقرص عقيلي والفتيت والدرابيل .. وتُضيف " أم عمر " أن الفريق أتى في البداية بدعمٍ ذاتي ومساعدة أحد رجال الأعمال في بدايته؛ حيثُ اتفقن على خطة عمل وإعداد خط إنتاج مرتب؛ بحيث يضمن عدم تكدُّس المُنتجات، وكذلك عمل نقطة بيع وتوزيع بجهات أخرى من السوق في المُحافظة .. ويشمل هذا الفريق خمس سيدات ( أم عمر، أم فهد، أم متعب، أم سهيل، أم صالح )، حيثُ يقمن بصنع المعجنات والحلويات الشعبية طوال الأسبوع، ويرتكز عملهن في أيام الجُمع والسبت نظراً لإقبال الزوَّار .. http://www.nshrs.com/e/contents/myup...31.jpgفيما انتقد الزائرَين محمد الثبيتي وَ محمد القثامي من " الطائف ومكة " أن هذا العمل مُشرف لنساء هذه المحافظة، إلا أن عدم توفير الراحة فيه لأمهاتنا شيء مُلاحظ من جميع الزوَّار؛ إذ أن المكان غير مناسب لصحتهن؛ كونه لايحميهن من حرارة الفرن ولايقيهن من الشمس أو من الغبار الناتج عن تقلبات الجو في هذا الوقت خصوصاً؛ مُطالبين مسؤولي السوق بتوفير المكان اللازم لسيدات يبحثن عن رزقهن بطريفة مُشرِّفة .. مُثنين بنفس الوقت على تلك المبادرات من أهالي المحافظة لدعم الأُسر المُنتجة بجميع مجالاتها في البيع والشراء ..
04-21-2014, 09:00 PM
مُسنات يشرعن بـ " خطوط إنتاج " في صُنع المُعجنات الشعبية .
كوَّنت مجموعة من كبيرات السن فريق عمل لإنتاج الأكلات الشعبية الطازجة أمام الزوَّار في سوق المسوكف الشعبي بعنيزة؛ والتي تتلخَّص فقط في المعجنات بما فيها تخصصهن في صُنع ( الكليجا ) الطازجة التي يقصدها العديد من الزوَّار .. وتُضيف لـ "..........." رئيسة القروب " أم عمر " أن هذا المشروع أتى برغبة جماعية من زميلات يحترفن عمل المعجنات وصنع الأنواع الشعبية ككليجا التوفي والعسل والدبس بعدة مقاسات، والمعمول بأنواعه وقرص عقيلي والفتيت والدرابيل .. وتُضيف " أم عمر " أن الفريق أتى في البداية بدعمٍ ذاتي ومساعدة أحد رجال الأعمال في بدايته؛ حيثُ اتفقن على خطة عمل وإعداد خط إنتاج مرتب؛ بحيث يضمن عدم تكدُّس المُنتجات، وكذلك عمل نقطة بيع وتوزيع بجهات أخرى من السوق في المُحافظة .. ويشمل هذا الفريق خمس سيدات ( أم عمر، أم فهد، أم متعب، أم سهيل، أم صالح )، حيثُ يقمن بصنع المعجنات والحلويات الشعبية طوال الأسبوع، ويرتكز عملهن في أيام الجُمع والسبت نظراً لإقبال الزوَّار .. http://www.nshrs.com/e/contents/myup...31.jpgفيما انتقد الزائرَين محمد الثبيتي وَ محمد القثامي من " الطائف ومكة " أن هذا العمل مُشرف لنساء هذه المحافظة، إلا أن عدم توفير الراحة فيه لأمهاتنا شيء مُلاحظ من جميع الزوَّار؛ إذ أن المكان غير مناسب لصحتهن؛ كونه لايحميهن من حرارة الفرن ولايقيهن من الشمس أو من الغبار الناتج عن تقلبات الجو في هذا الوقت خصوصاً؛ مُطالبين مسؤولي السوق بتوفير المكان اللازم لسيدات يبحثن عن رزقهن بطريفة مُشرِّفة .. مُثنين بنفس الوقت على تلك المبادرات من أهالي المحافظة لدعم الأُسر المُنتجة بجميع مجالاتها في البيع والشراء ..
العرض الشجري