|
|
#1
12-13-2012, 11:21 AM
|
|||
|
|||
شاورمه الدجاج
 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك .. شو أخباركم .. ؟؟ احوالـــcom .. ؟؟ اليوم جبتلكم وصفة شاورما ارجو ان تعجبكم اكلو واندعولي ~{ شاورما } ~ المقادير : 1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجوهه 2- نص كوب زيت زيتون 3-نص كوب عصير ليمون 4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح 5- علبة روب **ادي العجينة : 3 كوب طحين كوب وربع ماء ملعقه كبيره خميره فوريه شوي ملح وملعقه كبيره سكر بيضه السلطة : خس مفروم طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات مخلل خيار صلصة مايونيز وشطه وماء مقادير انتو تحددوهه نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون والبهارات والملح وال**ادي للي حاب ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن - بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه - نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال ونقليه مع شريحة **ده حوالي ربع ال**ده ونشويها شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير - نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف ونرجعهه في مقلى ونقليها بال**ده - نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطي المذاق والطعم الرائع - نتركها على جنب ونشتغل بالخبز /|| طريقه عمل الخبز .. نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء - نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة - المقدار يكفي 15 خبز تقسم بالتساوي 15 نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز - نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالشيبك لا يهم أن يكون دائري تمام - نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر هسة ناخذ الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي
|
 |
|
|
العرض العادي
