Spinaci Gli spinaci, come la maggior parte delle verdure a foglia verde, so** tra i vegetali più salubri in assoluto. Mangiare appena 30 grammi di questa pianta fornisce il 56% della razione giornaliera raccomandata di vitamina A e il 100% della vitamina K. Tutto questo con appena 7 calorie. I**ltre gli spinaci han** un'e**rme quantità di antiossidanti, che aiuta** ad abbassare il rischio di malattie croniche. Utili contro l'ipertensione U** studio dellâ??Università della California del Sud ha dimostrato che grazie all'alto contenuto di potassio aiuta a tenere sotto controllo la pressione sanguigna. Ideali per mantenere la vista Una ricerca dell'Università della Georgia negli Usa ha invece evidenziato come grazie alla luteina e la zeaxantina gli spinaci sia** in grado di mantenere in salute la **stra vista. Aiuta** a mantenere giovane il cervello Questi due carote**idi so** anche capace aiuta** anche a tenere più efficienti i neuroni. Leggi qui se vuoi approfondire l'argomento Carote Le carote so** ricchissime di vitamina A, tanto che 100 grammi so** più che sufficienti a coprire la razione giornaliera raccomandata. Han** proprietà anti tumorali Diversi studi raccomanda** di inserire le carote nella propria dieta, perché capaci di aiutare nella prevenzione di alcuni tumori. Un importante studio europeo rivela che le donne che han** mangiato cibi ricchi di betacarotene aveva** tra il 40 e il 60% di possibilità in me** di ammalarsi di tumore al se**. Leggi qui per approfondire l'argomento Ottime per i fumatori Una ricerca tutta italiana ha invece evidenziato i grandi benefici che posso** avere i fumatori dall'inserire nella propria dieta la carota. Iperglicemia Attenzione, però, se soffrite di iperglicemia: le carote cotte han** un alto valore glicemico, quindi, in questo caso, meglio mangiarle crude. Scopri qui i trucchi per abbassare l'indice glicemico in cucina Broccoli Appartengo** alla famiglia delle crucifere, di cui fan** parte anche i cavoli, il cavolfiore e i cavolini di Bruxelles. So** particolarmente ricchi di vitamina K e di vitamina C, oltre a contenere acido folico, manganese e potassio. Azione anti tumorale I broccoli so** particolarmente ricchi di glucosi**lati e isotiocianati. Diversi studi han** dimostrato la loro azione antitumorale, soprattutto per il cancro al se**, al colon e alla prostata. Gli isotiocianati, che contengo** un atomo di zolfo, da cui deriva lâ??odore sgradevole che si libera nella cottura, facilita** lâ??eliminazione delle sostanze tossiche e contribuisco** allâ??apoptosi, ovvero alla morte programmata delle cellule tumorali. Ma gli isotiocianati contengo** anche il sulforafa**: la sua azione anticancro è potente e si aggiunge a quella battericida contro lâ??Helicobacter Pylori, un batterio che causa lâ??ulcera e che contribuisce a sua volta alla comparsa dei tumori dello stomaco. Amici del cuore I broccoli contengo** carote**idi e flavo**idi, due antiossidanti che aiuta** a diminuire il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. I primi aiuta** infatti ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo, riducendo così il rischio di aterosclerosi e di cardiopatie coronariche. U** studio pubblicato sullâ??American Journal of Clinical Nutrition suggerisce invece che una dieta ricca di flavo**idi può favorire la prevenzione delle malattie cardiovascolari e ridurre il rischio di morte. Aglio L'aglio ha una lunghissima storia nella letteratura medica, che risale al tempo degli antichi Egizi. L'allicina Il suo principale componente è l'allicina, un composto che gli regala una grande varietà di effetti benefici sulla **stra salute. Benefico per il cuore Diversi studi han** dimostrato che è in grado di regolare i livelli di zuccheri nel sangue e di favorire la salute del cuore. Una ricerca pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition spiega come l'allicina sia in grado di abbassare i livelli di trigliceridi nel sangue, far diminuire quelli del colesterolo cattivo, l'LDL, e innalzare quelli del colesterolo buo**, l'HDL. Leggi qui se vuoi approfondire Proprietà anti tumorali So** in corso diverse sperimentazioni per confermare anche le proprietà anti tumorali dell'aglio. I risultati so** incoraggianti: sembrerebbe in grado di aiutare nella prevenzione di diversi tipi di tumore. Il condizionale è però d'obbligo, perché **n è ancora terminata la sperimentazione clinica sull'uomo. Quanto mangiarne Come dosaggio ideale, il National Cancer Institute america**, pure con tutta la prudenza e i distinguo del caso, fa propri i suggerimenti dell'Oms, citando il dosaggio ideale nellâ??adulto pari ad u** spicchio al gior**. Da mangiare rigorosamente crudo. Aumenta le difese immunitarie Diversi studi dimostra** che chi mangia aglio tutti i giorni si ammala molto più difficilmente. Esisto** anche integratori, ma è inutile dire che è molto meglio assumerlo attraverso lâ??alimentazione. Scopri qui come puoi ridurre gli effetti dell'aglio sul tuo alito Cavolini di Bruxelles Anche loro fan** parte della famiglia delle crucifere come i broccoli e contengo** molti elementi in grado di migliorare il **stro stato di salute. In particolare i cavolini di Bruxelles so** ricchi di campferolo, un potente antiossidante che è efficace nel prevenire i danni alle cellule, come conferma u** studio america**. So** indicati per chi abbia voglia di disintossicarsi U** studio olandese ha dimostrato che inserire nella propria dieta i cavolini di Bruxelles potenzia fi** al 30% i lavori di specifici enzimi che controlla** il processo di detossificazione. I**ltre contengo** vitamine K, A, C, acido folico, manganese e potassio, che aiuta a regolare la pressione sanguigna. Cavolo riccio Il cavolo riccio è u** scrig** di vitamine e antiossidanti. È particolarmente ricco delle fondamentali vitamine del gruppo B, ma anche delle A, C e K, oltre che di potassio, calcio e rame. Alleato del cuore U** studio dell'Università di Seul ha dimostrato che inserirlo nella propria dieta diminuisce il colesterolo cattivo, alza quello buo**. I**ltre regola i livelli di zucchero nel sangue. Piselli Particolarmente ricchi di fibre, proteine, vitamine A, C, K e del gruppo B, i piselli aiuta** la digestione, rinforzando i batteri buoni presenti nell'intesti**. Proprietà anti tumorali So** anche una importante fonte di saponine. U** studio che ha visto la partecipazione di diverse università europee ha dimostrato gli effetti protettivi contro alcuni tipi di tumore di questa sostanza. Un'altra ricerca ha confermato l'utilità della saponina nella prevenzione di alcuni tipi di tumore. Attenzione se soffrite di iperglicemia Contenendo però molto carboidrati posso** innalzare i livelli di zuccheri nel sangue, se se ne mangia una grande quantità. Bietola rossa È particolarmente indicata in chi vuole perdere peso. In pochissime calorie, regala quasi 3 grammi di fibre e 3 di proteine ogni 100 grammi. I**ltre contiene le vitamine A, C e K, oltre a manganese e magnesio. Risultati promettenti per aiutare i pazienti di diabete di tipo 1 È un ottimo regolatore dei livelli di zucchero nel sangue. Ci so** diversi promettenti studi che sostengo** che aiuti a limitare i danni del diabete di tipo 1, ma so** ancora in corso le sperimentazioni cliniche sui pazienti. Zenzero Anche questa radice è co**sciuta dalla **tte dei tempi per i suoi effetti benefici sulla salute. Contro la nausea Il suo principale beneficio è la lotta contro la nausea, anche quella che colpisce le donne incinte. Una pioggia di studi ha confermato questo aspetto. Potente antinfiammatorio Lo zenzero offre anche potenti proprietà antinfiammatorie, che posso** aiutare a combattere gli stati infiammatori legati a molte malattie croniche. Utile contro artrosi e artrite U** studio dell'Università di Miami in Florida ha dimostrato come il suo estratto sia in grado di ridurre il dolore alle gi**cchia in chi soffra di osteroartrite. Regola i livelli di zuccheri nel sangue Una ricerca dell'Iran University of Medical Sciences di Teheran ha invece evidenziato i suoi effetti regolatori sui livelli di zuccheri nel sangue. Asparagi So** particolarmente ricchi di acido folico, fondamentale per il concepimento e per la salute del feto. Contengo** anche parecchio selenio, vitamina K e vitamine del gruppo B. Il glutatione Gli asparagi contengo** anche ilglutatione, in grado di favorire la depurazione dellâ??organismo. È il più potente ed importante fra gli antiossidanti prodotti dallâ??organismo. Combatte lâ??invecchiamento attraverso due vie principali: lâ??intesti** ed il sistema circolatorio. Protegge le cellule, i tessuti e gli organi del corpo riuscendo a mantenerlo giovane. Alleato del cuore Lâ??alto contenuto di potassio poi regola la pressione sanguigna ed aiuta il cuore. Lâ??inulinapoi li rende degli antinfiammatori naturali. Aiuta la potenza maschile Contiene anche l'asparagina, che favorisce la diuresi e dà un aiuti** a chi ha qualche piccolo problema sotto le lenzuola. Cavolo rosso Anche lui appartiene al gruppo delle crucifere. Contiene molte fibre ed è particolarmente ricco di vitamina C. Eccellente per disintossicarsi Gli isotiocianati, che contengo** un atomo di zolfo, da cui deriva lâ??odore sgradevole che si libera nella cottura, facilita** lâ??eliminazione delle sostanze tossiche e contribuisco** allâ??apoptosi, ovvero alla morte programmata delle cellule tumorali. Proprietà anti tumorali Ma gli isotiocianati contengo** anche il sulforafa**: la sua azione anticancro è potente e si aggiunge a quella battericida contro lâ??Helicobacter Pylori, un batterio che causa lâ??ulcera e che contribuisce a sua volta alla comparsa dei tumori dello stomaco. Patate dolci Le patate dolci so** co**sciute per il loro colore arancione, il gusto dolce e i numerosi benefici che regala** alla **stra salute. Una patata media contiene 4 grammi di fibre, due di proteine, una buona quantità di vitamina C, potassio, manganese e vitamina B6. Il ruolo del beta-carotene È particolarmente ricca di beta-carotene, tanto che una patata dolce provvede al 438% della razione quotidiana raccomandata di questa vitamina. Cavoli Una porzione di questa verdura cotta (più o me** 200 grammi) fornisce 5 grammi di fibre, 4 di proteine e il 27% del fabbisog** giornaliero di calcio. È quindi particolarmente utile per la salute delle **stre ossa e per la prevenzione dell'osteoporosi. Scopri qui la dieta corretta per ossa forti Arma contro il glaucoma U** studio condotto da diverse università americane ha dimostrato che mangiare alme** una porzione di cavolo alla settimana dimezzi il rischio diglaucoma, una condizione dell'occhio che in alcuni casi può condurre fi** alla cecità. Cavolo rapa Il cavolo rapa ha molte fibre ed è particolarmente ricco di vitamina C, tanto che 100 grammi so** sufficienti per provvedere alla razione giornaliera raccomandata. Utile contro le infiammazioni Un importante studio del Department of Food Science and Human Nutrition della Corea del Sud ha dimostrato che è un efficace strumento contro l'infiammazione. Utile per regolare il livello di zuccheri nel sangue Una ricerca indiana ha invece evidenziato come sia in grado di far scendere i livelli di zuccheri nel sangue. Fonte: American Academy of Nutrition and Dietetics TI POTREBBERO INTERESSARE ANCHE I super cibi della dieta mediterranea Otto supercibi per difese immunitarie forti Cibi e stagioni: il calendario per la dieta della salute I 10 cibi che **n posso** mancare nella dieta di una donna
06-01-2017, 12:56 AM
Le verdure più salutari al mondo
Spinaci Gli spinaci, come la maggior parte delle verdure a foglia verde, so** tra i vegetali più salubri in assoluto. Mangiare appena 30 grammi di questa pianta fornisce il 56% della razione giornaliera raccomandata di vitamina A e il 100% della vitamina K. Tutto questo con appena 7 calorie. I**ltre gli spinaci han** un'e**rme quantità di antiossidanti, che aiuta** ad abbassare il rischio di malattie croniche. Utili contro l'ipertensione U** studio dellâ??Università della California del Sud ha dimostrato che grazie all'alto contenuto di potassio aiuta a tenere sotto controllo la pressione sanguigna. Ideali per mantenere la vista Una ricerca dell'Università della Georgia negli Usa ha invece evidenziato come grazie alla luteina e la zeaxantina gli spinaci sia** in grado di mantenere in salute la **stra vista. Aiuta** a mantenere giovane il cervello Questi due carote**idi so** anche capace aiuta** anche a tenere più efficienti i neuroni. Leggi qui se vuoi approfondire l'argomento Carote Le carote so** ricchissime di vitamina A, tanto che 100 grammi so** più che sufficienti a coprire la razione giornaliera raccomandata. Han** proprietà anti tumorali Diversi studi raccomanda** di inserire le carote nella propria dieta, perché capaci di aiutare nella prevenzione di alcuni tumori. Un importante studio europeo rivela che le donne che han** mangiato cibi ricchi di betacarotene aveva** tra il 40 e il 60% di possibilità in me** di ammalarsi di tumore al se**. Leggi qui per approfondire l'argomento Ottime per i fumatori Una ricerca tutta italiana ha invece evidenziato i grandi benefici che posso** avere i fumatori dall'inserire nella propria dieta la carota. Iperglicemia Attenzione, però, se soffrite di iperglicemia: le carote cotte han** un alto valore glicemico, quindi, in questo caso, meglio mangiarle crude. Scopri qui i trucchi per abbassare l'indice glicemico in cucina Broccoli Appartengo** alla famiglia delle crucifere, di cui fan** parte anche i cavoli, il cavolfiore e i cavolini di Bruxelles. So** particolarmente ricchi di vitamina K e di vitamina C, oltre a contenere acido folico, manganese e potassio. Azione anti tumorale I broccoli so** particolarmente ricchi di glucosi**lati e isotiocianati. Diversi studi han** dimostrato la loro azione antitumorale, soprattutto per il cancro al se**, al colon e alla prostata. Gli isotiocianati, che contengo** un atomo di zolfo, da cui deriva lâ??odore sgradevole che si libera nella cottura, facilita** lâ??eliminazione delle sostanze tossiche e contribuisco** allâ??apoptosi, ovvero alla morte programmata delle cellule tumorali. Ma gli isotiocianati contengo** anche il sulforafa**: la sua azione anticancro è potente e si aggiunge a quella battericida contro lâ??Helicobacter Pylori, un batterio che causa lâ??ulcera e che contribuisce a sua volta alla comparsa dei tumori dello stomaco. Amici del cuore I broccoli contengo** carote**idi e flavo**idi, due antiossidanti che aiuta** a diminuire il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. I primi aiuta** infatti ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo, riducendo così il rischio di aterosclerosi e di cardiopatie coronariche. U** studio pubblicato sullâ??American Journal of Clinical Nutrition suggerisce invece che una dieta ricca di flavo**idi può favorire la prevenzione delle malattie cardiovascolari e ridurre il rischio di morte. Aglio L'aglio ha una lunghissima storia nella letteratura medica, che risale al tempo degli antichi Egizi. L'allicina Il suo principale componente è l'allicina, un composto che gli regala una grande varietà di effetti benefici sulla **stra salute. Benefico per il cuore Diversi studi han** dimostrato che è in grado di regolare i livelli di zuccheri nel sangue e di favorire la salute del cuore. Una ricerca pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition spiega come l'allicina sia in grado di abbassare i livelli di trigliceridi nel sangue, far diminuire quelli del colesterolo cattivo, l'LDL, e innalzare quelli del colesterolo buo**, l'HDL. Leggi qui se vuoi approfondire Proprietà anti tumorali So** in corso diverse sperimentazioni per confermare anche le proprietà anti tumorali dell'aglio. I risultati so** incoraggianti: sembrerebbe in grado di aiutare nella prevenzione di diversi tipi di tumore. Il condizionale è però d'obbligo, perché **n è ancora terminata la sperimentazione clinica sull'uomo. Quanto mangiarne Come dosaggio ideale, il National Cancer Institute america**, pure con tutta la prudenza e i distinguo del caso, fa propri i suggerimenti dell'Oms, citando il dosaggio ideale nellâ??adulto pari ad u** spicchio al gior**. Da mangiare rigorosamente crudo. Aumenta le difese immunitarie Diversi studi dimostra** che chi mangia aglio tutti i giorni si ammala molto più difficilmente. Esisto** anche integratori, ma è inutile dire che è molto meglio assumerlo attraverso lâ??alimentazione. Scopri qui come puoi ridurre gli effetti dell'aglio sul tuo alito Cavolini di Bruxelles Anche loro fan** parte della famiglia delle crucifere come i broccoli e contengo** molti elementi in grado di migliorare il **stro stato di salute. In particolare i cavolini di Bruxelles so** ricchi di campferolo, un potente antiossidante che è efficace nel prevenire i danni alle cellule, come conferma u** studio america**. So** indicati per chi abbia voglia di disintossicarsi U** studio olandese ha dimostrato che inserire nella propria dieta i cavolini di Bruxelles potenzia fi** al 30% i lavori di specifici enzimi che controlla** il processo di detossificazione. I**ltre contengo** vitamine K, A, C, acido folico, manganese e potassio, che aiuta a regolare la pressione sanguigna. Cavolo riccio Il cavolo riccio è u** scrig** di vitamine e antiossidanti. È particolarmente ricco delle fondamentali vitamine del gruppo B, ma anche delle A, C e K, oltre che di potassio, calcio e rame. Alleato del cuore U** studio dell'Università di Seul ha dimostrato che inserirlo nella propria dieta diminuisce il colesterolo cattivo, alza quello buo**. I**ltre regola i livelli di zucchero nel sangue. Piselli Particolarmente ricchi di fibre, proteine, vitamine A, C, K e del gruppo B, i piselli aiuta** la digestione, rinforzando i batteri buoni presenti nell'intesti**. Proprietà anti tumorali So** anche una importante fonte di saponine. U** studio che ha visto la partecipazione di diverse università europee ha dimostrato gli effetti protettivi contro alcuni tipi di tumore di questa sostanza. Un'altra ricerca ha confermato l'utilità della saponina nella prevenzione di alcuni tipi di tumore. Attenzione se soffrite di iperglicemia Contenendo però molto carboidrati posso** innalzare i livelli di zuccheri nel sangue, se se ne mangia una grande quantità. Bietola rossa È particolarmente indicata in chi vuole perdere peso. In pochissime calorie, regala quasi 3 grammi di fibre e 3 di proteine ogni 100 grammi. I**ltre contiene le vitamine A, C e K, oltre a manganese e magnesio. Risultati promettenti per aiutare i pazienti di diabete di tipo 1 È un ottimo regolatore dei livelli di zucchero nel sangue. Ci so** diversi promettenti studi che sostengo** che aiuti a limitare i danni del diabete di tipo 1, ma so** ancora in corso le sperimentazioni cliniche sui pazienti. Zenzero Anche questa radice è co**sciuta dalla **tte dei tempi per i suoi effetti benefici sulla salute. Contro la nausea Il suo principale beneficio è la lotta contro la nausea, anche quella che colpisce le donne incinte. Una pioggia di studi ha confermato questo aspetto. Potente antinfiammatorio Lo zenzero offre anche potenti proprietà antinfiammatorie, che posso** aiutare a combattere gli stati infiammatori legati a molte malattie croniche. Utile contro artrosi e artrite U** studio dell'Università di Miami in Florida ha dimostrato come il suo estratto sia in grado di ridurre il dolore alle gi**cchia in chi soffra di osteroartrite. Regola i livelli di zuccheri nel sangue Una ricerca dell'Iran University of Medical Sciences di Teheran ha invece evidenziato i suoi effetti regolatori sui livelli di zuccheri nel sangue. Asparagi So** particolarmente ricchi di acido folico, fondamentale per il concepimento e per la salute del feto. Contengo** anche parecchio selenio, vitamina K e vitamine del gruppo B. Il glutatione Gli asparagi contengo** anche ilglutatione, in grado di favorire la depurazione dellâ??organismo. È il più potente ed importante fra gli antiossidanti prodotti dallâ??organismo. Combatte lâ??invecchiamento attraverso due vie principali: lâ??intesti** ed il sistema circolatorio. Protegge le cellule, i tessuti e gli organi del corpo riuscendo a mantenerlo giovane. Alleato del cuore Lâ??alto contenuto di potassio poi regola la pressione sanguigna ed aiuta il cuore. Lâ??inulinapoi li rende degli antinfiammatori naturali. Aiuta la potenza maschile Contiene anche l'asparagina, che favorisce la diuresi e dà un aiuti** a chi ha qualche piccolo problema sotto le lenzuola. Cavolo rosso Anche lui appartiene al gruppo delle crucifere. Contiene molte fibre ed è particolarmente ricco di vitamina C. Eccellente per disintossicarsi Gli isotiocianati, che contengo** un atomo di zolfo, da cui deriva lâ??odore sgradevole che si libera nella cottura, facilita** lâ??eliminazione delle sostanze tossiche e contribuisco** allâ??apoptosi, ovvero alla morte programmata delle cellule tumorali. Proprietà anti tumorali Ma gli isotiocianati contengo** anche il sulforafa**: la sua azione anticancro è potente e si aggiunge a quella battericida contro lâ??Helicobacter Pylori, un batterio che causa lâ??ulcera e che contribuisce a sua volta alla comparsa dei tumori dello stomaco. Patate dolci Le patate dolci so** co**sciute per il loro colore arancione, il gusto dolce e i numerosi benefici che regala** alla **stra salute. Una patata media contiene 4 grammi di fibre, due di proteine, una buona quantità di vitamina C, potassio, manganese e vitamina B6. Il ruolo del beta-carotene È particolarmente ricca di beta-carotene, tanto che una patata dolce provvede al 438% della razione quotidiana raccomandata di questa vitamina. Cavoli Una porzione di questa verdura cotta (più o me** 200 grammi) fornisce 5 grammi di fibre, 4 di proteine e il 27% del fabbisog** giornaliero di calcio. È quindi particolarmente utile per la salute delle **stre ossa e per la prevenzione dell'osteoporosi. Scopri qui la dieta corretta per ossa forti Arma contro il glaucoma U** studio condotto da diverse università americane ha dimostrato che mangiare alme** una porzione di cavolo alla settimana dimezzi il rischio diglaucoma, una condizione dell'occhio che in alcuni casi può condurre fi** alla cecità. Cavolo rapa Il cavolo rapa ha molte fibre ed è particolarmente ricco di vitamina C, tanto che 100 grammi so** sufficienti per provvedere alla razione giornaliera raccomandata. Utile contro le infiammazioni Un importante studio del Department of Food Science and Human Nutrition della Corea del Sud ha dimostrato che è un efficace strumento contro l'infiammazione. Utile per regolare il livello di zuccheri nel sangue Una ricerca indiana ha invece evidenziato come sia in grado di far scendere i livelli di zuccheri nel sangue. Fonte: American Academy of Nutrition and Dietetics TI POTREBBERO INTERESSARE ANCHE I super cibi della dieta mediterranea Otto supercibi per difese immunitarie forti Cibi e stagioni: il calendario per la dieta della salute I 10 cibi che **n posso** mancare nella dieta di una donna
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