ما الفرق بين السمنة وال**دة؟
السمنة وال**دة هي نوعين من الدهون التي يتم استخدامها في تحضير الكثير والكثير من أنواع المأكولات والحلويات. فيا ترى أيها أفضل للصحة؟ وما الفرق بينهما؟ الجواب في الأسطر التالية.
ال**دة هي **نوعة من الحليب وبالتالي تحتوي على بروتينات الحليب. تحتوي ال**دة على الفيتامين أ والفيتامين د وعلى 100 سعرة حرارية في الملعقة الكبيرة. يمكن استخدام ال**دة في تحضير الحلويات او تناولها مع المربى وهي لا تتحمل درجات حرارة عالية عند استخدامها، لذا يفضل عدم استخدامها في القلي.
السمنة هي **نوعة من الدهون الحيوانية وهي تحتوي على نسبة عالية جداً من الكوليسترول. ملعقة كبيرة من السمنة تعطي 112 سعرة حرارية وهي عالية بالفيتامين أ والفيتامين اي. تعتبر السمنة أفضل من ال**دة عند تحضير الطعام لأنها تتحمل درجات حرارة أعلى.
الا ان السمنة وال**دة هي من أنواع الدهون المضرة جداً والتي يسبب تناولها في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. يفضل بدلاً منها استخدام الزيت النباتي عند تحضير المأكولات لأنه هو الأفضل للصحة. كما وانه يمكن استخدام صلصة التفاح او الموز المهروس بدل من ال**دة في وصفات الحلوى من أجل التقليل من نسبة الدهون فيها وتحويلها الى وصفة صحية.
03-01-2017, 09:42 AM
ما الفرق بين السمنة وال**دة؟
العرض العادي
