![]() |
|
#1
|
|||
|
|||
|
تورتة الفواكه بطريقة الشيف حسن
تورتة الفواكه بطريقة الشيف حسن المقادير : ?10 بيضات . ? كوب سكر بودرة . ? 2 كوب طحين . ? كوب من الحليب . ? كيس بيكنج بودر . ? ملعقة صغيرة فانيليا . ? كريمة خفق . ? مجموعة مشكلة من الفواكه الطازجة أو المعلبة (فراولة ، أناناس ، خوخ) حسب الرغبة . الطريقة : ? نبدأ بخفق البيض مع الفانيليا خفقا جيدا . ![]() ? تخلط المكونات الجافة من بيكنج بودر وطحين . ? يضاف الطحين مع البيكنج بودر لخليط البيض والفانيليا . ![]() ? يصب الحليب لخليط البيض والطحين ويخلط معا حتى تتجانس المكونات جيدا . ![]() ? تدهن صينية الخبز بقليل من ال**دة وتبطن بطبقة خفيفة من الطحين . ? يصب خليط الكيك في الصينية وتخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقية . ![]() ? يتم اختبار النضج بعود خشبي ثم تخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد على رف من الشبك . ? تحضر الفواكه لتزيين الكيك بتقطيع الفراولة الطازجة ، الخوخ المعلب ، وشرائح الأناناس . ![]() ? تضرب كريمة الخفق بقليل من الحليب البارد بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمها . ? يقطع الكيك ثلاث طبقات ويسقى بقليل من عصير الأناناس ، ثم تدهن كريمة الخفق بين الطبقات وترص فوق بعضها البعض . ? يدهن الوجه والجوانب بالكريمة المخفوقة . ? ترص الفواكه المقطعة على وجه الكيك بطريقة فنية ، ثم تدهن بطبقة من الشيرة (القطر) لتلميع الفواكه وتترك لتبرد في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تقدم . ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net j,vjm hgt,h;i f'vdrm hgadt psk
|
|
|