|
|
#1
01-12-2015, 10:50 AM
|
|||
|
|||
وصفة تورتة الشيكولاتة بال**دة , اروع الوصفات الجديدة للتورت
تورتة الشيكولاتة بال**دة المقادير: مقادير الكيك: نصف كوب شوكولاته مجروشه- 4 ملاعق كبيره كاكاو- نصف كوب ماء ساخن- ثلاث ارباع كوب **ده مذابه- 2 صفار بيض- 4 بيضات كامله- كوب سكر- ملعقه كبيره فانيلا- نصف كوب **ادى- نصف كوب لبن- كوب و ثلاث ارباع دقيق- ملعقه صغيره ونصف بيكربونات- نصف ملعقه صغيره ملح **مقادير الكريمه: 250 جرام **ده طريه- 5 كوب سكر بودره - ملعقه صغيره فانيلا- 3 ملاعق كبيره لبن الوصفة: **الطريقه:الكيك - اخفقى البيض وصفار البيض معا لمدة. 5 دقائق ثم ضيفى عليهم السكر بالتدريج واتركى الخليط يُخفق حتى يثقل قوامه ويصبح لونه فاتح. - اذيى الشوكولاته المجروشه، وبطبق عميق اخلطى الماء الساخن مع الكاكاو والشوكولاته المذابه وال**ده قلبيهم جيدا ، اوقفى العجانه وصبى خليط الكاكاو والماء السخان وقلبيهم قليلا بمضرب شبكى يدوى حتى يختلطو قليلا واعيدى الخلاط بالعجانه مره اخرى. -ضيفى ال**ادى واللبن معا وقلبيهم ، انخلى كذلك الدقيق والبيكربونات والملح معا. - شغلى العجانه على سرعه متوسطه وضيفى مقدار اللبن وال**ادى بالتبادل مع الدقيق ( الدقيق على3 دفعات واللبن على دفعتين). - صبى الخليط بصينيتين مقاسهم8 انش ودخليهم فرن180 درجه لمدة 35 الى40 دقيقه **الطريقه: الكريمه: -نخفق ال**ده اولا لمدة 5 دقائق على سرعه عاليه. - نضيف حوالى 2 ونصف كوب من السكر البودره بالتدريج ومعهم الفانيلا.وملعقه من اللبن. - ونكمل باقى كمية الكريمه كذلك بالتدريج بالتبادل مع كمية اللبن المتبقيه وبعد انتهاء الكميه كلها نخفق خليط الكريمه معا لمدة 5 دقائق اخرى ونبدأ بعدها فى التزيين ويفضل ان يبقى الخليط مغطى حتى لاينشف ويتماسك. ال**در: منتديات سيدتي الجميلة ,wtm j,vjm hgad;,ghjm fhg.f]m < hv,u hg,wthj hg[]d]m ggj,vj
??????? ??????: وصفة تورتة الشيكولاتة بال**دة , اروع الوصفات الجديدة للتورت || ??????: ahlam1399 || ??????: اسم منتداك
|
 |
|
|
العرض العادي
