|
|
#1
03-02-2013, 05:52 PM
|
|||
|
|||
محنشية حارة مش عادية
محنشية حارة مش عادية
محنشية حارة المقادير [SIZE="3"]مقادير العجينة /2كوب دقيق /2ملاعق **دة /ملعقة ملح ماء للعجن لتوريق ودهن المحنشة كوب **دة مخلطة بزيت [/SIZE] الحشوة لحم مفروم معصج مع بصل وبهارات اى بهارت تفضليها ومكعبات من الفلفل الاحمر الحلو مشوى ومقشر ومقطع مكعبات هو الى بيعطى اضافة مميزة للحشوة وتقدرى تستغنى عنه لدهن المحنشة [ /SIZE]بيضة /حليب/سمسم واو الحبة السوداء الطريقة تعجن المقادير كويس زى عجينة الفطيرة نتركها ترتاح ربع ساعة تما نقرص العجينة كرات وندهنها بمزيج ال**دة والزيت ونتركها نص ساعة ندهن طاولة بالزيت ونرق كرة من العجينة حتى تصبح دائرة رفيعة وشفاشة مع دهنها بالمزيج التوريق تما نضع الحشو على طرف الدائرة ونلفها مع الدهن بزيت وال**دة ونلفها بشكل حلزونى ونضعها وسط طاجين مدهون نكمل نفس الطريقة مع باقى الكرات ونلفها حول الحلزونة الاولى لاى فى الطاجين حتى نكمل باقى العجينة ونتحصل على شكل المحنشة نصب مزيج التوريق فوقها ونرش باقى البزدة والزيت والحليب ونوزع السمسم وحبة البركة ندخلها فرن حامى من فوق وتحت حتى تنضج:ha36: 
|
|
|
العرض الشجري