|
|
#1
09-01-2014, 12:27 AM
|
|||
|
|||
فطاير التركية pide
فطاير التركية pide
فطاير التركية pide  -مقادير العجين 500غ طحين خميرة فوريه 42 غ 2\1 ملح 60 م زيت 125 م حليب دافئ 125 م ماء دافئ ممكن نحتاج اكثر على حسب نوعية الطحين تعجن العجين وتتخمر -حشوة لحم مفروم الكمية على حسب الذوق لحم مفروم -بصل مفروم-فلفل حلو مفروم-فلفل حار مع مراعاة الاطفال-ك**را-طماطم مفروم-ملح -فلفل اسود -كمون-معجون طماطم-فلفل حلو نخلط جميع المواد ونتركها جانبا -حشوة السبانخ الكمية على حسب الذوق سبانخ مجمد او طري جبن لفيتا -قليل جدا من الملح-فلفل اسود -زعتر بري تخلط جميع المواد ونتركها جانبا عندما تتخمر العجين نقسمها لكويرات صغيرة ونبدا بحشوها بالحشوات نصففها بصينية لفرن ندهن الجوانب بالبيض وندخلها للفرن وتطهى وتقدم على حسب الذوق            
|
|
|
العرض الشجري