|
|
#1
07-18-2014, 12:01 AM
|
|||
|
|||
محشي ورق العنب الفلسطيني
محشي ورق العنب الفلسطيني
سأقدم لكم اليوم أكلة م****ة و مفضلة عند الكثير و هي أكلة مشهورة في بلاد الشام و عندنا في فلسطين نطلق عليها طبخة ( الدوالي ) و الاسم الأكثر استخداماً بين الدول هو ( محشي ورق العنب ) فتفضلو معي بطريقتي في عمله من مطبخي و حصرياً على هذا المنتدى ( منتدى رجيم ) .. المقادير: 3 اكواب من الارز ال**ري اصبع لحم مفروم مكعبين ماجي 2 ملعقه كبيرة بهار محاشي علبه ورق عنب قليل من الزيت للحشوة  ......... الطريقه : - يغسل الارز جيدا ويضاف له اللحم والبهارات والماجي و الزيت - نسقط ورق العنب بالماء المغلي مدة خمس دقائق - نبدء بلف ورق العنب كما في الصور  بالنسبة لطبخ ورق العنب .. - يمكن إضافة شرائح البصل و البندورة و ذلك حسب الغربة - يمكن وضع ريش اللحم تحت ورق العنب لطعم ألذ - ترص شرائح البصل في قاع القدر ثم بضاف اللحم إن وجد ثم نرتب ورق العنب و نرصه جيداً - تضاف البندورة بين الطبقات أو كآخر طبقة .. - نضع شرائح ثوم بين طبقات ورق العنب - نضغط ورق العنب بصحن أو أي ثقل متوفر - يضاف المرق الساخن ( مرقة الماجي أو اللحم ) - يترك على نار متوسطة حتى يغلي ثم نخفض النار تحته إلى حين الاستواء  و ألف صحة و هنا .. :smile15: موضوع خاص بمسابقة رجيم الكبرى :smile11: شهر الخير مع منتدى رجيم غير :smile11: 
|
|
|
العرض الشجري