فى رمضان تحلو الصوانى والمحاشى، وتقدم الشيف إلهام فتحى، عضو جمعية الطهاة ال**ريين، طريقة لعمل صينية الرقاق بالسبانخ والجبن، لتقدم كطبق شهى على الإفطار.المقادير المطلوبة هى 300 جرام من السبانخ المسلوقة، و100 جرام من الجبن، وعلبة عجينة بقلاوة، وبصلة مفرومة صغيرة، وثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتى وكوب من ال**د، إضافة إلى الملح والبهارات وجوز الطيب.وتشرح الشيف "إلهام" طريقة التحضير قائلة: "فى البداية يتم تقليب البصل المفروم فى ال**د حتى يحصل على لون ذهبى، ويتم خلط الجبن والسبانخ والبهار الأبيض لعمل الحشو". ...
07-02-2014, 11:14 PM
صينية الرقاق بالسبانخ والجبن من تقديم الشيف إلهام فتحى
العرض الشجري