مخلل مشكل

[rss]

مخلل مشكل

مخلل مشكل
المكوّنات و المقادير

• 1/2 كيلو من زهرة القرنبيط
• 1/2 كيلو من الجزر
• 1/2 كيلو من اللفت
• كوب من اللوبياء الخضراء الطازجة
• كوب من شرائح فلفل الأخضراء الحلوة
• فصان ثوم
• 6 أكواب من الماء
• 1/2 كوب ملح بحري
• ملعقة كبيرة من السكر

طريقة التحضير ـ تغسل الخضار ويقشر اللفت والجزر ويقطعان إلى دوائر.

ـ تقسم زهرة القرنبيط إلى أزهار صغيرة.

ـ توضع الخضار في قدر ويضاف إليها الماء المغلي وتترك في الماء الساخن مدة 5 دقائق.

ـ تصفى الخضار جيداً وتخلط ثم تصف في البرطمانات المعدة لها بالترتيب.

ـ يوضع الملح والسكر والثوم والماء في قدر وتوضع القدر على النار ثم يحرك المزيج حتى يغلي.

ـ يوضع فص من الثوم في قعر كل مرطبان ثم يُصفى ماء الملح المغلى فوق الخضار بحيث تعلو عن سطح الخضار بثلاثة سنتيمترات.

ـ يغطى الخضروات بورق عنب وتغطى المراطبين بإحكام وتترك مدة شهر قبل تقديمها.

??????? ??????: مخلل مشكل || ??????: rss || ??????: اسم منتداك

https://hameed.nwar.uk/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات