Les hamburgers font leur arrivأ©e أ* Pyongyang

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Les hamburgers font leur arrivأ©e أ* Pyongyang

Au cإ?ur de la capitale nord-corأ©enne, le cafأ© Green Leaf propose aux Nord-Corأ©ens de savourer des hamburgers, un plat pourtant typiquement associأ© أ* la culture amأ©ricaine.

Dأ©guster un mets gastronomique typiquement amأ©ricain en Corأ©e du Nord est bel et bien possible. أ? la veille du second sommet entre la Corأ©e du Nord et les أ?tats-Unis, les journalistes de l’Agence France Presse ont repأ©rأ© dans les rues de Pyongyang le lieu qui se rapproche le plus de la culture amأ©ricaine. En plein centre de la capitale du royaume ermite, symbole de la propagande d’أ?tat antiamأ©ricaine, le cafأ© Green Leaf, est spأ©cialisأ© dans les hamburgers.

Fondأ© par un homme d’affaires singapourien, le restaurant, situأ© au cإ?ur de la nouvelle avenue Ryomyong inaugurأ© en 2017, arbore un dأ©cor style annأ©es 1970 et accueille principalement des familles et des jeunes couples.

Un hamburger qui n’a rien d’amأ©ricain

Outre les hamburgers, l’amأ©ricanisation du restaurant de Pyongyang prأ©sente toutefois des limites. Sur les murs, on y admire des photos de fleurs baptisأ©es en hommage أ* la dynastie des Kim, les آ«Kimilsungiaآ» et آ«Kimjongiliaآ». Le poste de tأ©lأ©vision, habituأ©e أ* la propagande anti-Washington, diffuse des concerts de la chorale nationale. Ici un beefburger coأ»te un peu moins de deux euros, deux fois plus pour un cheeseburger agrأ©mentأ© de bacon.

Pour les trois cents أ* cinq cents clients par semaine du restaurant, les burgers ne sont pas considأ©rأ©s comme un mets classique de la culture amأ©ricaine. آ«Pour les clients, le hamburger أ©voque un petit pain tranchأ© en deux plutأ´t que le fast-food McDonald’s… Certains pensent mأھme que c’est un plat singapourienآ», souligne le manager du restaurant أ* l’AFP. Le restaurant propose أ©galement des burgers au kimchi, un mets traditionnel corأ©en أ* base de chou fermentأ©. Autre dأ©clinaison locale, le pain أ* hamburger est أ©galement parfois remplacأ© par des galettes de riz. Mais les frites sont tout de mأھme servies dans des cornets rouges, semblables أ* ceux du gأ©ant amأ©ricain du fast-food.

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