|
|
#1
03-01-2014, 07:55 PM
|
|||
|
|||
فيتوتشيني بالخضروات,فيتوتشيني بالخضروات
فيتوتشيني بالخضروات,فيتوتشيني بالخضروات
فيتوتشيني بالخضروات  المقادير خليط الدجاج والخضار 2 ملعقة كبيرة زيت 3 قطعة دجاج فيليه، مقطع شرائح رفيعة 1 حبة متوسطة فلفل احمر حلو، شرائح 1 حبة متوسطة فلفل اصفر حلو، شرائح 1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، شرائح 2 حبة متوسطة جزر، شرائح 2 حبة متوسطة بصل مقطع شرائح دائرية 2 فص ثوم، شرائح 10 حبة مشروم، شرائح 1 باكيت مكرونة فيتوشيني ملونة او سادة الصلصة 1 كوب كريمة 3 كوب كريمة حامضة 2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ابيض 1 ملعقة كبيرة أوريجانو 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1/2 كوب جبن بارميزان، ناعم الطريقه 1. في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي الدجاج و قلبي ليصبح لونه ذهبي، اضيفي الفلفل الاحمر، الاصفر، الأخضر، الجزر، البصل، الثوم، المشروم، قلبي إلى أن تذبل الخضروات. 2. المعكرونة: ضعي 6-8 كوب من الماء في قدر كبير على نار قوية، أضيفي ملعقة كبيرة ملح و ملعقة كبيرة زيت ودعي الماء يغلي بقوة. أضيفي المعكرونة واسلقيها إلى أن تنضج. قلبي عدة مرات بملعقة خشبية. صفيها.إحتفظي بها ساخنة 3. الصلصة: في قدر سميك القاعدة كبير ضعي الكريمة، الكريمة الحامضة والجبن، قلبي الى تختلط المواد وتتجانس ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان يسخن الخليط(لا تدعي الخليط يغلي) ، اضيفي الملح، الفلفل الأبيض، الأوريجانو، الثوم البودرة وقلبي إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة 4. اضيفي المعكرونة المسلوقة و خليط الدجاج والخضراوات وقلبي بملعقة خشبية لتختلط المواد مع بعضها البعض 5. أسكبي الفيتوتشيني في طبق تقديم دافئ ، انثري الجبن المبروش على السطح وقدميه مباشرة ....وبالهنا ليكم يارب ال**در: منتدى عدلات النسائي
|
|
|
العرض الشجري