|
|
#1
02-21-2014, 03:40 PM
|
|||
|
|||
8 أخطاء شائعة عند الطهى بطريقة صحية
8 أخطاء شائعة عند الطهى بطريقة صحية
هذه بعض الأخطاء التى قد تقعين فيها أثناء محاولات الطهى بالطريقة الصحية ، فقط لتصبح لديكِ وجبة غير صحية على عكس توقعاتك 1. وضع الزيت فى ماء سلق المكرونة تظنين أنك تمنعين المكرونة من الالتصاق أثناء السلق ؟ خطأ ! يؤدى إضافة الزيت إلى ماء المكرونة أثناء السلق إلى عدم تشرب المكرونة للصلصة أثناء الطهى ، وفقدان المكرونة بعض العناصر المغذية ، وإضافة سعرات حرارية غير ضرورية إلى الوجبة . 2. غلى الخضروات سلق وغلى الخضروات فى الماء يفقدها العديد من عناصرها الغذائية المهمة . اطهي الخضروات على البخار أو اشويها فى الفرن . 3. الإفراط فى استخدام الدهون الصحية صحيح أن زيت الزيتون ذا الدهون غير المشبعة هو الخيار الصحى بدلاً من ال**دة والسمن ، ولكن الإفراط فى استخدامه يؤدى إلى نتيجة عكسية فهو يحتوى على سعرات حرارية مماثلة لتلك التى فى الدهون الأخرى غير الصحية . (اقرأي أيضًا: أفضل أنواع الشوكولاتة و استخداماتها في الطهي) 4. تقشير الخضروات والفاكهة تقشير الخضروات والفاكهة قبل تناولها يفقدها العديد من العناصر الغذائية الضرورية والتى تكون موجودة فى القشرة الخارجية مثل فيتامينات a و c . 5. عدم إضافة النكهات بعض الناس يظنون أن الطعام الصحى عديم الطعم والمذاق ، ولذا فيكون تناوله واجب بدون استمتاع . ولكن أضيفى إلى وجباتك الصحية البهارات والأعشاب العطرية لإكسابها النكهة والرائحة الشهية . 6. طهى الطعام بزيادة طهى الأطعمة ، وخاصةً الخضروات ، بزيادة يجعلها غير شهية كما أنها تفقد عناصرها الغذائية . (اقرأي أيضًا: أفضل الزيوت لطهي الطعام) 7. الإفراط فى استخدام الصوص أو الصلصات أضيفى الصوص فقط ليعطى الطعام نكهة ، ولكن الإفراط فى استخدامه قد يضيف السعرات الحرارية غير الضرورية إلى وجبتك الصحية . 8. عدم التجديد ابحثى عن وصفات جديدة لتبقى على حماسك للطعام الصحى وتجنبى الوقوع فى فخ الملل من نفس الوصفات التى تطهينها كل يوم حتى تكرهى الطعام الصحى . ال**در: منتدى عدلات النسائي
|
|
|
العرض الشجري