|
|
#1
07-11-2016, 09:55 PM
|
|||
|
|||
كرات الشيكولا
كرات الشيكولا
03 كيلات فرينة 01 كيلة سمن طرية قرصة ملح 1/2 كيلة سكر رطب 01 صفار بيضة فانيليا ماء للتبليل العقدة 03 كيلات كاوكاو مح** ومرحي شوية خشين 01 علبة حلوة الترك فانيليا عسل التزيين= شيكولاطة خاصة بالطلية حبات جوز التحضير نخلط مقادير العجينة = الفرينة+الملح+السمن نرملها جيدا باليد ثم نضيف السكر والفانيليا بعدها صفار البيض ونبلل بالماء للحصول على عجينة طرية نغطيها ونتركها ترتاح. نحضير العقدة نضع الكاوكاو +حلوة الترك المرحية+الفانيلياونلم بالعسل حتى تصير عجينة متماسكة. نعملها كرات بحجم حبة الجوز . نبسط العجينة بسمك 02 مم ونضعها في القوالب نثقبها وندخلها الفرن حتى تنضج. عندما تبرد نملأها بكرات العقدة ونثبتها جيدا ثم نغطسها في الشيكولاطة الذائبة و نزين بقطع الجوز من فوق وبواسطة عقنة أو جيب التزيين نعمل خطوط من فوق بالشيكولاطة الداكنة أو البيضاء حسب الرغبة.  رفع الصور
|
|
|
العرض الشجري