![]() |
|
#1
|
|||
|
|||
|
بافللو أجنحة الدجاج بصوص الباربيكيو اللذيذ
صوص (صلصة الباربيكيو) صلصة شهيرة تضفي طعما مميزا للحوم أو الدواجن ، وهي تناسب محبي الطعام الذي يجمع بين المذاق الحلو الحادق معا ، إذ يتم تحضيرها من العسل والكاتشب والخل لتندمج المكونات بطريقة متجانسة وتضفي طعما شهيا والتي تقدم عادة في كثير من المطاعم الصينية والآسيوية خاصة مع قطع أو أجنحة الدجاج ، وهو ما نقدمه اليوم في خطوات سهلة وسريعة وبطعم يفوق أشهر المطاعم . وقت التحضير : 10 دقائق . وقت الطبخ : نصف ساعة . عدد الأفراد : 4 المقادير : ? كيلو من أجنحة الدجاج . ? ثوم بودر . ? ملح وفلفل أسود . ? 200 جم طحين . ? ملعقتان كبيرتان نشا ذره . ? زيت غزير للقلي . مقادير الصوص : ? 200 جرام صلصة باربيكيو . ? 200 جرام كاتشب . ? 200 جرام عسل . ? 200 جرام خل أبيض . ? 30 جرام **دة . ? شطة حارة (اختياري) . الطريقة : ? نعمل على غسل أجنحة الدجاج جيدا ، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود والثوم البودر وتترك قليلا . ![]() ? يخلط الطحين مع النشا ويقلب جيدا ثم توضع أجنحة الدجاج وتقلب حتى تغطى تماما بالخليط . ![]() ? تقلى أجنحة الدجاج في زيت عميق ساخن حتى تتحمر وتكتشب طبقة مقرمشة ذهبية . ![]() ? تصفى أجنحة الدجاج في **فاة للتخلص من الزيت الزائد . ![]() ? يحضر صوص الباربيكيو بوضع جميع المكونات في وعاء عميق على النار مع التقليب ويترك حتى يتكثف . ![]() ? تضاف أجنحة الدجاج لصلصة الباربيكيو وتقلب جيدا وتترك دقائق حتى تتشرب الصوص جيدا ، ثم تقدم مع المايونيز . ![]() |
|
|