|
|
#1
11-10-2012, 01:05 AM
|
|||
|
|||
فتة الح** الشامية
فتة الح** الشامية
 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته</p> الفتة من الاطباق المشهورة جدا في الشام وخاصة في دمشق وتسمى (( التسقية – التسئية ) ) وغالبا ما تكون الطبق الرئيس في افطار يوم الجمعة حيث يجتمع افراد العائلة كلها نبدا بسم الله الفتة الشامية المكونات : ح** حب ? لبن ? طحينة ? عصير ليمونة ? فص ثوم ? خبز ? سمنة ? صنوبر وبقدونس للزينة الطريقة ? نغسل الح** وننقعه 8 ساعات على الأقل ثم نسلقه ? في الخلاط نضع ح** مسلوق ولبن وطحينة وثوم وعصير ليمونة وقليل من مرق الح** وملح ونخلطه مع تركيز المذاق  ? نقص الخبز ونضعه في الوعاء ونضيف قليل من الصلصة ( البدوة ) ومرق الح** ونحرك  ? نضع الح** على وجه الخبز ثم نصب البدوة فوقها ونرش كمون وفليفلة حمرا  ? نحمي السمنة ونصبها على الوجه ونزين بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم   بتمنى تجربوها لانها طيييييييييييييييييييييييي يييييييبة لا تتركو الموضوع بدون ردودكم الحلوة يا حلوات ودعوة لطيفة منكم يا امورات 
|
|
|
العرض الشجري