|
|
#1
02-07-2016, 04:59 PM
|
|||
|
|||
طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات الشهيه
طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات الشهيه
 المقادير : نصف ملعقة صغيرة بردقوش جاف. دجاجة كاملة. ملح وفلفل، حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة ميرمية جافة. نصف ملعقة صغيرة **** خردل مجروشه. كوبين مرق دجاج ساخن. أربعة حبات بطاطا. كوبين بازيلاء. حبتين جزر. عودين بصل أخضر. عودين كرات. حبة بصل. طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات على الطريقة الإيطالية: - نسخن الفرن على حرارة متوسطة، ونقطع الدجاج إلى 8 أجزاء، ونغسله جيدا بالماء. - نضع الدجاج في صينية فرن حرارية كبيرة الحجم. - نقطع البصل إلى نصفين، ومن ثم إلى شرائح رفيعة، ثم نضيفه إلى الدجاج في صينية الفرن. - نقطع أعواد البصل إلى شرائح ونضيف ¾ الكمية إلى الدجاج. - نقطع أعواد الكرات بالطول إلى نصفين، ونغسل أوراقها من الداخل بالماء، ومن ثم نجففها بورق المطبخ. - نقطع الكرات إلى شرائح ونضيفها إلى الدجاج. - نقشر الجزر ونغسله بالماء ونقطعه إلى شرائح متوسطة السُمك. - نغسل البطاطا ونقطعها إلى مكعبات كبيرة الحجم. - نضيف الجزر والبازيلاء والبطاطس والملح والفلفل والخردل والبردقوش والمريمية إلى قطع الدجاج. - نقلب المكونات جميعها ونضيف مرق الدجاج إلى الصينية. - نغطي الصينية بإحكام بطبقة مزدوجة من ورق الفويل. - نضع صينية الدجاج في الفرن لمدة ساعة. - نرفع ورق الفويل عن الصينية وتترك في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج قطع الدجاج جيداً. - نخرج صينية الدجاج من الفرن وننثر عليها ما تبقى من البصل الأخضر. - تستطيعين تقديم الدجاج مع الأرز الأبيض أو شرانح الخبز. 'vdrm jpqdv wdkdm hg][h[ fhgoqv,hj hgaidi
|
|
|
العرض الشجري