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08-20-2015, 05:01 PM
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Leur maison d’hôtes éco-responsable se distingue
Leur maison d’hôtes éco-responsable se distingue
 Catherine Sergent a tout quitté pour ré**ver une ferme vielle d’un siècle afin d’en faire une maison d’hôte. Amoureuse des belles pierres, elle accueille ses visiteurs comme on reçoit des amis.La Grange de la Guesle, au hameau de Guipereux (Hermeray), propose des chambres d’hôtes haut de gamme pour la deuxième saison consécutive. Catherine Sergent et son mari ont ré**vé une ancienne ferme bâtie en 1890 pour pouvoir y installer cette activité. Un an de travaux a été nécessaire pour réaliser ce rêve qui Leur trottait dans la tête depuis longtemps. Ils relèvent 27 éco-défis Un chantier mené dans un souci écologique évident et qui Leur a valu une récompense très prisée : un trophée platine lors de la troisième édition des éco-défis des professionnels du tourisme et des loisirs du Parc naturel régional (PNR) de la Haute Vallée de Chevreuse, dont fait partie le hameau de Guipereux, en juillet dernier. Vingt-sept éco-défis ont ainsi été relevés haut la main. Le choix d’un isolant en laine de bois pour la toiture de cet établissement labellisé 4 épis, le label de qualité Gîtes de France, a été apprécié du jury. «**us sommes proches des **rmes BBC (Bâtiment basse consommation) grâce au choix des matériaux utilisés», commente Catherine Sergent. Elle a également installé trois récupérateurs d’eau de pluie à l’extérieur de la vielle bâtisse en meulière pour arroser son magnifique jardin menant jusqu’à la Guesle, qui coule en contrebas. Le couple compte prochainement faire appel à un jardinier pour ré**ver la mare située dans la zone Natura 2 000 du domaine boisé de Leur propriété, qui abrite de **mbreuses espèces d’oiseaux ou de batraciens protégés. Récupérateurs d’eau de pluie La Grange de la Guesle dispose de 4 chambres à thème (la chambre “romantique”, “nature”, “campagne” ou “chic Paris”). La chambre nature fait par exemple la part belle au mobilier naturel. «La table de chevet est faite à partir de rondins du tilleul du jardin, et le linge de lit est en lin ou en coton bio. À chaque fois que **us pouvons récupérer des matériaux naturels pour Leur redonner vie, **us le faisons». L’établissement accueille aussi bien des touristes étrangers que des golfeurs franciliens, attirés par la proximité avec le golf du château de Mainte**n. «Les mariages organisés à la Catrache à Hermeray drainent également beaucoup de visiteurs», confie cette ancienne de Renault-Nissan, qui parle couramment anglais. «Je propose à mes hôtes de découvrir de **mbreux produits locaux, comme de la bière de la Vallée de Chevreuse», raconte également Catherine, dont la philosophie consiste à accueillir ses clients «comme on reçoit des amis». L’odeur du pain maison tout juste sorti du four qu’elle fabrique elle-même a vite fait d’embaumer les chambres le matin. Et les clients de lui laisser les avis les plus élogieux sur les sites de réservation en ligne. La Grange de la Guesle, 33 bis rue de la forêt-Guiperreux à Hermeray. Tél. : 01 75 25 34 48 [email protected] lagrangedelaguesle.fr Powered by WPeMatico ??????? ??????: Leur maison d’hôtes éco-responsable se distingue || ??????: ahlam1399 || ??????: اسم منتداك
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