![]() |
|
#1
|
|||
|
|||
|
طريقة تحضير براونيز بالمكسرات
المكونات
طريقة التحضير 1- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- يُدهن قالب مستطيل بال**دة، ثم يُرش بقليل من الدقيق (مع التخلص من الزائد). 3- تُخفق ال**دة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى تُصبح كالكريمة. 4- يُضاف البيض تدريجياً (واحدة تلو الأخرى) مع الاستمرار في الخفق، ثم تُضاف الفانليا. 5- يُخلط الدقيق مع الملح والكاكاو جيداً ويُضاف تدريجياً لخليط ال**دة مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات. 6- يُصب الخليط في القالب المُعد ويُساوى السطح. 7- يُخبز في الفرن لحوالي 15 دقيقة. 8- في تلك الأثناء، تُح** المكسرات قليلاً في مقلاة على نار متوسطة، ثم تُرفع جانباً. 9- يُخلط جوز الهند مع ال**دة والفانليا في وعاء عميق، ثم يُضاف السكر البني، الدقيق، الجلوكوز والبيض، ويُقلب الخليط جيداً. 10- تُضاف المكسرات مع الاستمرار في التقليب ثم تُترك جانباً. 11- يُخرج البراونيز من الفرن ويُوزع فوقه خليط المكسرات ويُساوى السطح، ثم يوضع مرة أخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة. 12- يُترك ليبرُد، ثم يُُقطع إلى مربعات، ويُقدم مع آيس كريم الفانليا وصلصة الكراميل، ويُزين بقليل من المكسرات المجروشة. 'vdrm jpqdv fvh,kd. fhgl;svhj
'vdrm jpqdv fvh,kd. fhgl;svhj |
|
|